Праздничный Толстолоб в винном кляре

Очень вкусный жареный толстолоб в винном кляре. Отличное блюдо для любого праздника. Такую рыбку можно брать и на природу, очень удобно и вкусно.

Ингредиенты для приготовления праздничного Толстолоба в винном кляре

  1. Филе Толстолоба 750 г
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Вино белое сухое 100 мл
  4. Масло растительное 1 ст. л. + для жарки
  5. Мука 130 г
  6. Соль по вкусу.
  7. Перец черный молотый по вкусу.
  • Основные ингредиенты
    Карп, Семга, Сом, Тунец, Форель, Щука, Тиляпия, Мука
  • Порционность
    2 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление праздничного Толстолоба в винном кляре:


Филе рыбы порезать кусочками, посолить, поперчить по вкусу, отставить в сторону. Взбить яйцо с вином, растительным маслом и солью. Добавить частями муку и замесить не густое тесто, без комочков. Дать кляру постоять 20 минут. Рыбу обвалять в муке, а затем окунуть в кляр. Жарить в большом количестве растительного масла. На среднем огне, с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложить рыбу на бумажную салфетку, лишний жир впитается в нее. Готовые золотистые кусочки выкладываем на блюдо, украшаем ломтиками лимона и зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: