Как из картофельного пюре сделать праздничное блюдо на Новый год

Очень вкусное праздничное блюдо из обычного картофеля. Нежное, воздушное сливочное пюре из картошки и сельдерея под шапочкой из хрустящего бекона и запеченного сыра. Даже если вы не любите сельдерей, попробуйте приготовить такое картофельное пюре, вкус сельдерея в сваренном виде очень смягчается и выгодно дополняет картофель, а бекон и сыр делают из обычной картошки праздничный гарнир, подходящий и на новогодний стол.

Ингредиенты

  1. Картофель очищенный 800 гр
  2. Сельдерей 200 гр
  3. Чеснок 1 головка
  4. Сливки 10% 100 мл
  5. Сливочное масло 100 гр
  6. Бекон 100 гр
  7. Сыр 100 гр
  8. Лук зеленый небольшой пучок
  9. Соль по вкусу
  10. Черный перец молотый по вкусу
  11. Лавровый лист 1 шт
  12. Перец черный горошком 5 шт
  13. Душистый перец 3 шт
  • Основные ингредиенты
    Картофель, Сельдерей
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, форма для запекания, нож, толкушка

Приготовление:


1. Картофель и сельдерей нарезать крупными кубиками. Отварить вместе с чесноком и специями до готовности.



2. Бекон нарезать на квадратики, обжарить. 


3. Сливочное масло и сливки прогреть до горячего состояния. Слить всю воду из картофеля. Сделать картофельное пюре, добавляя сливочное масло и сливки. Посолить по вкусу. 


4. Форму для запекания смазать жиром, вытопленным из бекона, он очень ароматный.


5. Выложить в форму картофельное пюре, сверху частью бекона. Натертым на мелкой терке, снова бекон. 


6. Запекать 10 минут при температуре 220 градусов. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком. 


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: