Праздничная закуска «Селедка на шубе»!

Вкуснейший салат к праздничному столу из сельди и овощей, который готовится за считанные минуты!

Как приготовить рецепт Праздничная закуска «Селедка на шубе»!

• Пошаговый рецепт приготовления закуски:
   
  Приготовление салата начинаем с замачивания 10 гр. желатина в 50 мл.л. холодной кипяченой воды. 
  Порезанный кольцами красный лук выкладываем в миску, засыпаем 1 чайн.л. соли, добавляем 1 чайн.л. сахара, 1 чайн. л. уксусной эссенции и заливаем кипятком.
  Натираем отварной картофель и отварную свеклу на крупной терке в равных пропорциях. Нарезаем мелко зелень укропа. Набухший желатин растопляем не доводя до кипения в микроволновке. 
  Можно его распустить и на водяной бане, но в СВЧ-печи растворяется быстрее и намного упрощает этот процесс. 
  Смешиваем желатин с майонезом и хорошо перемешиваем. В большую миску высыпаем зелень укропа, добавляем к ней желатиновую массу, перемешиваем и частями добавляем овощи, соль и перец по вкусу.
  Получилась красивая и объемная масса, которую выкладываем в пластиковый контейнер смазанный изнутри растительным маслом.
  Равномерно распределяем овощи в контейнере, разравниваем их ложкой, закрываем и убираем в холодильник.
  Делаем нарезку из вареных яиц, разрезая каждое яйцо на 5-6 частей. Очень тонкими пластинками нарезаем лимон, который будет украшением нашей праздничной закуски.
  Сливаем маринованный лук и промываем его под холодной проточной водой. Начинаем нарезать филе сельди цельными кусочками.
  Достаем контейнер с зажилированными овощами из холодильника, выкладываем и нарезаем на порционные части. 
  Выкладываем на нарядную тарелку порции с овощами и украшаем их яйцом, кольцами лука, лимона и кусочками селедки.
  Великолепная, неповторимая и шикарная закуска готова! Приятного всем аппетита!