Пирог с калиной. Просто тает во рту!

Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.

Ингредиенты

Тесто:

  1. Мука 200 г
  2. Сливочное масло 150 г
  3. Сахар 70 г
  4. Яйца 2 шт.

Начинка:

  1. Творог 150 г
  2. Сахар 80 г
  3. Яйца 2 шт.

Заливка:

  1. Ягоды калины 100 г
  2. Сахар 100 г
  3. Вода 80 мл
  4. Желатин быстрорастворимый 20 г
  • Основные ингредиенты
    Калина, Творог, Мука, Cахар
  • Порционность
    6 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Шаги приготовления:

1.       Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

2.       В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см.)

3.       Готовим начинку: измельчаем блендером творог, сахар и яйца до однородного состояния.

4.       Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.

5.       Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.

6.       На остывший пирог выливаем заливку и даем ей полностью застыть.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Отзывы 1

Другие рецепты в этой категории: