Перец на зиму - Видео

Сложность:
Основные ингредиенты: Перец
В избранное Распечатать

Подсмотрела рецепт, на каком-то сайте, решила попробовать. И не пожалела, перец получился потрясающий. Найду автора, обязательно напишу благодарность. Перец выбрала мелкий, у меня ушло ровно 2,5 кг. на трех литровый бутыль. Сколько нужно крупного перца, не знаю, нужно брать и пробовать. Мне кажется мелкий лучше, его удобно поставить на праздничный стол в виде закуски. Попробуйте и вы будите приятно удивлены.

Ингредиенты для приготовления перца на зиму - Видео:

На 3-х литровую банку:

  1. Перец салатный (мелкий) 2,5 кг.
  2. Чеснок 1 головка.
  3. Перец горький 1 шт.
  4. Уксус 9% 1/3 стакана или 70 мл.
  5. Сахар песок 1 стакан.
  6. Соль 1 ст. л.
  7. Масло растительное для жарки. по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление перца на зиму - Видео:


Шаг 1: Рецепт.


Перец помыть, обсушить обязательно, при жарке масло сильно стреляет. Обжарить перец с обеих сторон. Желательно накрывать крышкой, включать огонь, обжарить, выключить огонь, подождать пока в сковороде утихнет шум, открыть крышку перевернуть и так далее. Таким образом жарить весь перец, кроме горького перца. Выкладываем в банку жареный перец, чередуя с измельченным чесноком. Добавляем сахар, соль, уксус, горький перец, залить кипятком. Закатать крышку, перевернуть бутыль вверх ногами, укутать в одеяло. Пусть стоит укутанный, пока полностью не остынет.
В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓