Отрывной хлеб с яблоками и карамелью

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная 1.5 стакана
  2. Яблоки 1–2 шт
  3. Коричневый сахар 1/3 стакана по вкусу
  4. Белый сахар 1 стакан
  5. Сливочное масло солёное 200 гр
  6. Молотая корица 1 ч.л.
  7. Разрыхлитель 1–2 ч.л.
  8. Сода 1/3 ч.л.
  9. Кефир 1 сакан
  10. Жирные сливки 100 мл
  11. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Яблоко, Мука
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

духовка

Приготовление:


Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, соду, сахар, соль. Добавляем в миску примерно 80 г нарезанного кубиками сливочного масла и смешиваем.
Медленно вливаем в тесто около 1 стакана охлаждённого кефира, добиваясь плотной консистенции. 
Посыпаем стол мукой и мнём на ней полученное тесто. Делим тесто на нечётное количество равных частей и руками каждой части придаём форму плоского диска. По размеру диск должен помещаться в форму для запекания.
Смешиваем в глубокой тарелке немного тростникового и белого сахара, корицу, немного соли.
Растапливаем немного масла и кисточкой смазываем диски из теста с двух сторон. Обмакиваем в сахар с корицей, выкладывает на доску или стол.

У яблок удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
На все диски кроме одного накладываем кусочки яблок. Складываем вертикально в форму для выпечки. В конце закрываем диском без яблок.
Ставим запекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут.

Смешиваем 1/4 стакана тростникового и 3/4 стакана белого сахара. Высыпаем в небольшую кастрюльку и расплавляем на среднем огне. Добавляем примерно 100 гр сливочного масла, нагретого до комнатной температуры, тщательно перемешиваем.
Добавляем около 100 гр жирных сливок, перемешиваем. Добавляем 1 ч.л. соли, перемешиваем и убираем карамель с огня.
Достаём пирог из духовки и поливаем получившейся карамелью.

Похожие рецепты:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Отзывы 1

KatyaBivKen
KatyaBivKen
Глеб, у Вас очень интересные рецепты!) Я люблю все яблочное)

Другие рецепты в этой категории: