Открытый пирог с брокколи, курицей и сыром. Безумно вкусный!

Ингредиенты

Для теста

  1. мука 450 гр
  2. теплая вода 250 мл
  3. масло сливочное 50 гр
  4. соль 1 ч.л
  5. сахар 1 ч.ч
  6. дрожжи сухие 10 гр

Начинка

  1. брокколи 1 кочан
  2. куриное мясо 250 гр
  3. сыр 150 гр
  4. сметана 2 ст.л
  5. приправы по вкусу
  6. соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Брокколи, Курица, Сыр, Сметана, Мука, Дрожжевое тесто
  • Порционность
    6 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

терка, тарелка, доска, форма, кастрюля, нож

Приготовление:


Шаг 2: Тесто.

В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное слив. масло и, хорошо помешивая, постепенно ввести муку. Когда ложкой будет трудно уже замешивать тесто, перекладываем на стол и вмешиваем оставшуюся муку. Тесто должно получиться слегка плотным, но не забитым мукой, слегка липнуть к рукам. Оставляем тесто в теплом месте подходить и увеличиться в два раза. 

Шаг 3: Начинка.

Брокколи отвариваем в подсоленной воде 3 мин, затем даем остыть и делим на небольшие соцветия. Отварное куриное мясо режем кусочками. Сыр трем на крупной терке. Все смешиваем в одной посуде, добавляем сметану, специи, соль и хорошо размешиваем.

Шаг 4: Формируем пирог.

Форму (у меня разъемная 28 см) смазываем сл. маслом и обсыпаем манной крупой. Тесто раскатываем и перекладываем в форму, делаем бортики около 1,5 см. Выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку на 40-50 мин. Готовим на среднем огне.

Приятного аппетита и отличного настроения!!!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: