Мясной рулет — универсальное блюдо на праздничный стол!

Ингредиенты

Основные

  1. Фарш говяжий 800 г
  2. Лук 1 шт.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Крахмал 1 ст.л.
  5. Сушеный чеснок 2 ч. л.
  6. Соль 2 ч. л.
  7. Черный молотый перец 1 ч. л.
  8. Растительное масло 2 ст. л.
  9. Сливочное масло 40 г

Начинка

  1. Чернослив 100 г
  2. Орехи грецкие обжаренные 100 г
  3. Вино красное 100 мл
  4. Петрушка небольшой пучок
  • Основные ингредиенты
    Говядина, Чернослив, Орехи, Зелень
  • Порционность
    10 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

Шаги приготовления:

1.    Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.

2.    Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета.

3.    В фарш добавляем жареный лук, 2 яйца, соль, перец, крахмал и чеснок, перемешиваем и добавляем вино, в котором был замочен чернослив.

4.    Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.

5.    Формируем рулет: на пергаментную бумагу, смазанную маслом выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника, примерно 25х30 см.

6.    Сверху кладем начинку: чернослив, орехи и порубленную зелень.

7.    Форму для запекания смазываем растительным маслом.

8.    Помогая себе бумагой сворачиваем рулет и переносим его в форму для запекания.

9.    Сверху рулет смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 220 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем примерно 1 час.

10.   Готовый рулет накрываем фольгой и даем ему постоять 15-20 минут.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: