Маринованный перец со специями

Сложность:
Основные ингредиенты: Перец, Чеснок
В избранное Распечатать
Вкусный маринованный перец со специями. Готовится очень просто и легко, а в результате мы получим вкусную закуску, на любой случай. Этот перец можно кушать просто как закуску, также перец можно измельчить блендером и подавать как соус к мясным блюдам. Можно приготовить бутерброд, порезав перец полосками и выложить на ломтик хлеба. Сверху добавить кусочки жареного мяса и немного лук. Также можно выложить на бутерброд яйцо пашот, получится очень вкусно.


Перец помыть, обсушить, выложить на пергамент. Запекать при t-220 градусов с конвектором, 30 минут. Если нет конвектора, то до коричневых бочков.

Запеченный перец выложить в капроновый судочек.

Накрыть пищевой пленкой, дать постоять 20 минут.

Перец очистить от кожуры, плодоножки и семян.

Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и порубить.

Перец острый мелко порезать.

Смешать в мисочке масло, уксус, соль, приправы, чеснок, перец острый.

Выложить слой запеченного перца в судочек и полить маринадом, чередуем слои.

Накрыть крышкой судочек, оставить при комнатной температуре на 12 часов, охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления маринованного перца со специями:

  1. Перец салатный 2 кг.
  2. Масло растительное 65 мл.
  3. Уксус яблочный 65 мл.
  4. Соль 1 ч. л.
  5. Чеснок 4 зуб.
  6. Перец острый 1 стручок.
  7. Куркума 1 ч. л.
  8. Орегано 2 ч. л.
  9. Чеснок в гранулах 0,5 ч. л.
  10. Паприка 1 ч. л.
  11. Кориандр 0, 5 ч. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓