Луковый пирог

Ингредиенты

Тесто

  1. Мука 4 стакана (200 мл)
  2. Масло сливочное 200 г
  3. Яйца 1 шт.
  4. Разрыхлитель 10 г
  5. Соль 0,5 ч. л.

Начинка

  1. Лук 750–800 г
  2. Сыр 100 г
  3. Колбаски охотничьи 100 г
  4. Сметана 2 ст. л.
  5. Яйца 2 шт.
  6. Масло растительное 40 мл
  7. Смесь перцев по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Лук, Сыр, Сметана, Мука, Песочное тесто
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

противень, нож, терка

Приготовление:


Шаг 1.

Добавить к муке разрыхлитель, соль, яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Замесите тесто. Оно получится упругим. Так и должно быть.
Треть теста сложить в пакет и отправить в морозильную камеру.


Шаг 2.

Далее надо подготовить начинку. Первым делом нарезать лук. Я нарезал четверть кольцами. Если лук помельче, то режьте полукольцами.
Сыр натереть на терке.
Охотничьи колбаски нарезать на кругляши.
Разогреть на сковороде растительное масло и потушить под крышкой лук до прозрачности. Примерно 10-15 минут. Выложить его в миску чтоб немного остыл.


Шаг 3.

Тесто, которое не замораживали, распределить по всей поверхности формы застеленной пергаментной бумагой.
Смешать остывший лук с сыром, колбасками, сметаной и яйцами. Выложить всю массу поверх теста. Выровнять. Сверху можно поперчить.
Достать из морозильной камеры тесто и натереть его на крупной терке поверх всей начинки.


Шаг 4.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Достать пирог из духовки, оставить чтоб остыл. Нарезать и наслаждаться отличным блюдом.
Приятного аппетита.


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: