Ленивые голубцы

Утверждения о том, что настоящий повар должен быть немножко хитрым вполне убедительны, если обратиться к рецепту ленивых голубцов. На первый взгляд, их отличие в том, что мясную начинку не заворачивают в капустный лист, а капусту мелко нарезают и смешивают с мясным фаршем. Это гораздо быстрее и проще, поэтому блюдо назвали ленивые голубцы. Смеем утверждать, что ленивые голубцы стали настолько популярны, что заняли свое достойное место в списке любимых блюд. И любой гурман подтвердит, что общее с традиционными голубцами, это только ингредиенты, а вот способы приготовления совсем разные. Не поленитесь, приготовьте ленивые голубцы и получайте удовольствие от этого любимого многими блюда.

Ингредиенты

  1. Мясной фарш 450гр.
  2. Белокачанная капуста 0,5 кг.
  3. Репчатый лук 3 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Помидоры 2 шт.
  6. Чеснок 3 зубчика
  7. Томатный соус 100 мл.
  8. Вода 100 мл.
  9. Рис (для плова) 0,5 стакана
  10. Яйцо 1 шт.
  11. Орегано сухой 1/2 ч.ложки
  12. Соль и черный перец по вкусу по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Говядина, Свинина, Капуста, Лук, Морковь, Чеснок
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление:


Шаг 1.

Капусту и 3 луковицы мелко нарезать или размельчить в блендере раздельно. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Рис отварить до готовности.

Шаг 2.

Соединить фарш, капусту, 1/3 часть подготовленного лука, яйцо и рис. Тщательно перемешать. Сформировать продолговатые голубцы.

Шаг 3.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень растительным маслом, и уложить голубцы. Поставить в разогретую духовку до температуры 180°С на 20 минут.

Шаг 4.

Сковородку разогреть, смазать растительным маслом, обжарить 1 мин. оставшийся лук, добавить морковь и тушить 3 мин., добавить помидоры и чеснок, тушить 5 мин., затем добавить томатный соус, все специи, воду и тушить все вместе 2 минуты.

Шаг 5.

Достать из духовки голубцы, выложить на голубцы подготовленный соус и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180°С. Выложить в тарелки и полить сметаной.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: