Лечо

Ингредиенты

  1. ‍Помидоры 1 кг
  2. Перец сладкий 1250 г
  3. Растительное масло 80 мл
  4. Сахар 150 г
  5. Соль 1 ст.л.
  6. Уксус 9% 1 ст.л.
  7. Перец черный горошком 15 шт.
  • Основные ингредиенты
    Перец, Помидор
  • Порционность
    10 порций
  • Кухня мира
    Еврейская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля

Приготовление:


Шаг 1.

Помидоры измельчить блендером или натереть на терке.

Шаг 2.

Вылить полученную помидорную массу в кастрюлю и довести до кипения, добавить соль, сахар и варить на слабом огне 15 минут с закрытой крышкой. Соус попробовать, по желанию можно добавить соль и сахар по вашему вкусу.

Шаг 3.

Перцы очистить от семян и нарезать кольцами.

Шаг 4.

В помидорный соус положить нарезанные перцы и варить на слабом огне 15 минут с закрытой крышкой.

Шаг 5.

Добавить перец горошком и уксус, варить еще 5 минут. Лечо готово.

Шаг 6.

Ели вы решили приготовить лечо на зиму - разложите лечо в стерилизованные банки и плотно закройте стерилизованными крышками. Банки необходимо крышками вниз, укутать банки теплым пледом и оставить так до полного остывания, банки хранить в прохладном месте.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: