Консервируем салат из кабачков «Тёщин язык»

Заготавливаем на зиму вкусный и ароматный салат из кабачков "Тещин язык".

Ингредиенты

Для приготовления салата

  1. Кабачки 3 кг (некрупные)
  2. Морковь 3 крупные
  3. Перец горький 1–2 стручка
  4. Чеснок 100 грамм

Для маринада

  1. Растительное масло 200 грамм
  2. Соус томатный 0,5 литра
  3. 9% уксус 100 грамм
  4. Сахар 200 грамм
  5. Соль 2 столовые ложки
  • Основные ингредиенты
    Кабачок
  • Порционность
    6 поллитровых банок
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

банки 0,5 литра, крышки, закаточная машинка, кастрюля 5 литров, мясорубка.

Приготовление:


Кабачки порезать по косой толщиной не более 0,5 см. Морковь, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар, закипятить. После закипания добавить томатный соус, пропущенные через мясорубку овощи и погрузить кабачки. Кипятить 20 минут, разложить по банкам и укутать. Салат из кабачков «Тещин язык» готов! 


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: