Картофельная запеканка с фаршем

Сложность:
Основные ингредиенты: Говядина, Свинина, Картофель
Русская кухня
В избранное Распечатать

Вкусная домашняя запеканка, приготовленная из картофельного пюре и поджаренного фарша. Готовить запеканку очень легко, в состав входят все нам известные и доступные продукты. Также, можно мясной фарш заменить, на любую другую начинку. Например: на тушеную капусту, жареные грибы, на печень, в общем, кто что любит. Это блюдо подавать горячим, также к нему можно подать салат из свежих овощей. В зимнее время отлично подойдет салатик из свежей капусты и яблок. Ну а в летнее время разнообразие салатов энное количество.

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем:

  1. Картофель 1 кг.
  2. Лук 1 большой (250г)
  3. Фарш мясной (смешанный) 300–400 г.
  4. Чеснок 1 шт.
  5. Лавровый лист 1 шт.
  6. Соль, перец черный молотый. по вкусу
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Масло сливочное 40 г.
  9. Масло растительное 4 ст. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление картофельной запеканки с фаршем:


Шаг 1: Приготовление.


В кастрюлю положить порезанный очищенный картофель, чеснок, лавровый лист и соль по вкусу. Залить воду, чтоб покрыло картофель. Довести до кипения снять пену и варить до готовности картофеля. Удалить чеснок и лавровый лист. Слить воду, но не всю немного оставить на дне, пюре не должно быть жидким. Сделать пюре, добавить масло сливочное 30 г. и еще раз взбить. Накрыть крышкой и отставить в сторону. Лук порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности. В лук добавить фарш, хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Слегка поджарить фарш. Форму смазать растопленным (10 г.) сливочным маслом. Выложить половину пюре разровнять. Выложить всю начинку, разровнять. Сверху выложить вторую половину картофельного пюре, разровнять. Взбить яйцо и залить сверху картофель, равномерно распределить по поверхности. Сделать рисунок вилкой. Запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут, до румяной корочки. Подавать запеканку горячей.
В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓