Кабачковая икра на зиму

Ингредиенты

  1. Кабачки 1,5 кг.
  2. Чеснок 5 зубчиков.
  3. Томатный соус 125 мл.л. или пару помидор.
  4. Майонез 125 мл.л.
  5. Сахар 50 гр.
  6. Соль 0,5 ст.л.
  7. Уксус 1 ст.л. 9%
  8. Острый красный перец 0,5 ч.л.
  • Основные ингредиенты
    Лук, Перец, Кабачок, Чеснок
  • Порционность
    20 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, плита кухонная, банки, крышки

Приготовление:



Нарезаем наши кабачки для мясорубки.



Прогоняем через крупную решетку чеснок и кабачки в большую кастрюлю. 


Наливаем томатный соус по вашему вкусу.

Добавляем майонез, сахар, соль, уксус.


Нашу гремучую смесь хорошо перемешиваем.

И отправляем на разогретую плиту, варим 3 часа при этом смотрим чтоб не подгорело.

Готовую кабачковую икру разливаем в стерильные банки, закатываем крышками, укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.

Вроде все написали. Икра из кабачков просто обалдеть с майонезом вкус не передать надо побывать.

Советы к рецепту:

– Посуда вся должна быть хорошо промыть и простерилизована! Банки стерилизуем в духовке при 100 градусах 30 минут. Поварешки и крышки обдаем кипятком.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: