Жареные пирожки с картошкой

Сложность:
Основные ингредиенты: Картофель, Дрожжевое тесто
10 порций

Я обожаю жареные пирожки, но покупать я их опасаюсь. Сегодня я поделюсь рецептом идеальных, самых вкусных жареных пирожков с картошкой.  По вкусу они даже лучше покупных.

Ингредиенты:

  1. Мука пшеничная 1 кг.
  2. Вода (тёплая) 2 стак.
  3. Сухие дрожжи 1 пакет.
  4. Сахар 1 ст.л.
  5. Соль (для теста) 1 ч.л.
  6. Картошка 1 кг.
  7. Лук репчатый 1 шт. (крупный)
  8. Масло сливочное 50 г.
  9. Соль по вкусу.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

сковорода, кастрюля

Приготовление:



Приготовление:
 
1. Смешиваем одну кружку тёплой воды, сахар, дрожжи, соль. Оставляем на 30 минут.
2. Затем добавляем муку и месим тесто. Тесто накрываем и ставим в теплое место.
3. Займемся начинкой. Картошку режем на кусочки и варим в кастрюле с водой.
4. Нарежем лук и обжарим на сковороде с маслом. Далее лук нужно пропустить через блендер, чтобы в пирожках не ощущались частички лука.
5. Оставляем в картошке немного волы, добавляем лук, сливочное мало и начинаем толочь. 
6. Теперь начинаем лепить пирожки. Отрежем небольшой кусочек теста, сделаем колбаску и режем на одинаковые кусочки.
7. Каждый кусочек нужно раскатать в тоненькую лепёшечку. Накладываем на тесто столовую ложку начинки. И начинаем лепить пирожок. Затем надавливаем ладонью, чтобы получился пирожок.
8. В сковородку наливаем примерно 1 см растительного масла, нагреваем и выкладываем туда пирожки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.  
 
Пирожки с картошкой готовы! Получились очень мягкие и нежные с луковым вкусом.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓