Имбирное печенье с глазурью

Ингредиенты

Тесто:

  1. Масло сливочное 100 гр.
  2. Куриное яйцо 1 шт.
  3. Мука 250 гр.
  4. Сахарная пудра 70 гр.
  5. Имбирь 0,5 чайн.л.
  6. Корица 0,3 чайн.л.
  7. Какао 1 ст.л.
  8. Сода 1 чайн.л.
  9. Кардамон по вкусу
  10. Соль по вкусу

Для украшения печенья:

  1. Куриное яйцо 1 шт. (белок)
  2. Сахарная пудра 200 гр.
  3. Сок лимона 0,5 чайн.л.
  4. Крахмал 0,5 чайн.л.
  • Основные ингредиенты
    Яйца, Масло, Мука, Песочное тесто, Какао и шоколад, Cахар
  • Порционность
    15 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, большая миска, миксер, венчик, противень, лопатка, маленькие миски, столовая ложка, чайная ложка.

Приготовление:


Пошаговый рецепт приготовления печенья:
 
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления печенья. В большую миску выкладываем 100 гр. размягченного сливочного масла, высыпаем 70 гр. сахарной пудры, обминаем лопаткой и перемешиваем миксером.
В маслянную основу добавляем щепотку кардамона, 0,5 чайн.л. молотого имбиря, 0,3 чайн.л. корицы, 1 стол.л. просеянного через ситечко какао, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем миксером до однородности.
Просеиваем в миску частями 250 гр. муки, добавляем щепотку соли, 1 чайн.л. соды, аккуратно размешиваем, собираем тесто в своеобразный ком и положив в пакет убираем на 50 минут в холодильник.
Достав тесто из холодильника, делим его на две части и раскатываем скалкой каждую из частей до лепешки с гладкой поверхностью 0,5 см. толщиной.
Вырезаем из получившейся лепешки фигурки для печенья и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Разогреваем духовку до 180 гр. и ставим в нее противень на 15 мин. выпечки.
Приготавливаем белковую глазурь и в сухую миску выкладываем белок от 1 яйца, 200 гр. сахарной пудры, которую просеиваем через ситечко, 0,5 чайн.л. лимонного сока, 0,5 чайн.л. крахмала и взбиваем до красивой глянцевой массы.
Приготовленную глазурь раскладываем порциями по нескольким мискам, добавляем в каждую по капле красителя и хорошо размешиваем. Разложив глазурь по кулькам раскрашиваем печенье в произвольные цвета, по вкусу и желанию.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим имбирное печенье с глазурью дома вместе! Приятного всем аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: