Ханум

Сложность:
Основные ингредиенты: Говядина, Свинина, Капуста
Узбекская кухня
В избранное Распечатать

Мне это блюдо знакомо как Ханум, но почитав в интернете пару комментариев, пришла к выводу что правильно называется это блюдо Оромо (если не ошибаюсь). Что хочу сказать от себя блюдо просто потрясающее, очень вкусное, да и готовится легко. Как я понимаю начинку можно класть любую. Так как у меня пароварка не большая, я свой рулетик порезала на порционные кусочки, так они красивее на мой взгляд. Можно и сварить целым рулетом, это дело каждого.

Ингредиенты для приготовления ханума:

Для теста:

  1. Яйцо 1 шт.
  2. Подсолнечное масло 1 ст. л.
  3. Вода 150 мл.
  4. Соль 1 ч. л.
  5. Мука 300–400 г

Для начинки:

  1. Капуста 500 г.
  2. Фарш мясной (смешанный) 500 г.
  3. Масло растительное 70 мл.
  4. Соль по вкусу.

Для соуса:

  1. Сметана 100 мл.
  2. Укроп рубленный 1 ст. л.
  3. Петрушка рубленная 1 ст. л.
  4. Чеснок 1 зубчик.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление ханума:


Шаг 1: Приготовление.


В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓