Фаршированные кальмары

В этом видео представлен очень вкусный рецепт приготовления в духовке кальмаров, фаршированных шпинатом и сыром рикотта.

Ингредиенты

  1. Кальмары 4–5 шт средне-крупных
  2. Сыр Рикотта или творог 300 гр
  3. Шпинат 300 гр
  4. Лук 1–2 шт
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Петрушка по вкусу
  7. Яйцо 1 шт
  8. Сухое белое вино 100 мл
  9. Помидоры без шкурки консервированые 1 л банка
  10. Оливковое масло по вкусу
  11. Сливочное масло 1 ст.л.
  12. Хлопья перца чили 0.5 ч.л.
  13. Перец чёрный по вкусу
  14. Соль по вкусу
  15. Лимон по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Кальмары, Зелень
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

духовка

Приготовление:


Очистить кальмары.
Крылья и щупальца мелко нарезать.

Обжариваем лук. Добавляем нарубленный чеснок.
Когда лук стал прозрачным добавляем крылья и щупальца кальмаров.
Добавляем шпинат. Тушим без крышки выпаривая жидкость.
В миске смешиваем сыр рикотта, содержимое сковородки, хлопья перца чили, яйцо, петрушку, перец, соль.
Начиняем полученной смесью кальмары, закрепляем зубочисткой и выкладываем их в форму для запекания. Выкладываем помидоры в пустые места между кальмарами.Добавляем вино. Солим, перчим.

Запекаем в духовке 50 минут при температуре 190 С.
Подавать с дольками лимона.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: