Фаршированные кабачки

Аппетитные фаршированные кабачки с мясом и помидорами. Это блюдо легко приготовить, оно всегда получается вкусным, сытным и ароматным. Посыпьте готовые фаршированные кабачки свежей зеленью, не забудьте про сметану и наслаждайтесь нежным и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  1. Кабачки 1 кг
  2. Фарш говяжий 250 г (можно заменить на фарш из птицы)
  3. Фарш свиной 150 г
  4. Чеснок 30 г
  5. Морковь 200 г
  6. Помидоры 400 г
  7. Лук репчатый 100 г
  8. Бульон мясной (или овощной) 250 мл
  9. Паприка сладкая 1 ч.л.
  10. Перец черный горошком 10 шт.
  11. Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  12. Перец красный чили 3 шт.
  13. Кориандр молотый 1 ч.л.
  14. Укроп свежий 5 г
  15. Петрушка свежая 5 г
  16. Соль 1,5 ч.л.
  17. Лавровый лист 2 шт.
  18. Вода 150 мл
  • Основные ингредиенты
    Говядина, Свинина, Лук, Морковь, Кабачок, Зелень
  • Порционность
    5 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

форма для запекания

Приготовление:


Шаг 1.

Помидоры залить кипятком, дать постоять 10 минут, снять с них кожицу и натереть на терке. Добавить в помидоры бульон, паприку, кориандр, перец горошком, чеснок и зелень, все перемешать.

Шаг 2.

Нарезать мелко чеснок и лук, морковь разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами.

шаг 3.

У кабачков срезать с двух сторон концы и вынуть сердцевину с семечками.

Шаг 4.

В фарш добавить воду, соль и 1/2 ч.л. молотого черного перца и половину репчатого лука, хорошо вымешать фарш рукой в течении 5-7 минут.

Шаг 5.

Подготовленные кабачки наполнить фаршем.

Шаг 6.

В форму для запекания выложить половину моркови и лука, сверху уложить фаршированные кабачки, на кабачки выложить оставшуюся морковь и лук, все залить помидорным соусом. Форму закрыть крышкой.

Шаг 7.

Разогреть духовку до 180°С и поставить кабачки на 1 час. Посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: