Домашняя крошка-картошка

Предлагаем приготовить эконом вариант известного блюда фастфуда «Крошка-картошка».

Ингредиенты для приготовления домашней крошки-картошки

Ингредиенты (на 3 порции)

  1. Картошка 6 крупных шт. (1 кг)
  2. Сыр твердый 100 г

Первая начинка

  1. Маринованные огурцы 2–3 шт.
  2. Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  3. Сметана 1–2 ст. ложки
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Соль по вкусу

Вторая начинка

  1. Сыр брынза 100 г
  2. Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  3. Соль по вкусу
  4. Сметана 1 ст. ложка
  • Основные ингредиенты
    Картофель, Сыр, Сметана
  • Порционность
    2-3
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление домашней крошки-картошки:


Для начала поставим запекаться картофель (картофель лучше взять одного размера, чтобы запекался одинаковое время). Для этого хорошо моем картофель, вытрем на сухо, упакуем его в фольгу. Закладываем картофель в разогретую до 180-200 градусов духовку. Я укладывала картофель прям на решетку. У меня картофель запекался час, но все зависит от размера картошки и самой духовки, поэтому, проверяем готовность деревянной шпажкой. Прокалываем картофель, если шпажка входит легко, значит готов. Оставляем чуть-чуть остыть, а тем временем займемся начинками.

Начинки могут быть самыми разными, на что только хватит Вашей фантазии и бюджета: копчености, укроп, жаренные грибы, крабовые палочки... Итак, начнем приготовление начинок.

Трем огурчики на терке (можно порезать, как больше Вам нравится). Рубим зелень, кидаем ее к огурчикам. Добавляем сметану, чеснок и соль. Перемешиваем. Начинка готова.

Брынзу растираем вилкой. Рубим зелень, отправляем ее к сыру. Добавляем соль и сметану.

Разрезаем картофель пополам, почти до конца. Разминаем вилкой мякоть картошки. Добавляем сыр, можно добавить кусочек масла и перемешиваем, получается подобие пюре. Сверху добавляем начинку и наша крошка-картошка готова!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: