Быстрое рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками

Ингредиенты

  1. Лук репчатый 160 г
  2. Перец сладкий разного цвета 3 шт.
  3. Кабачок 400 г
  4. Колбаса варено-копченая 300 г
  5. Оливковое масло 2 столовые ложки (30 мл)
  6. Томаты протертые 250 г
  7. Орегано сушеный 1 ч.л.
  8. Соль 1 ч.л.
  9. Перец красный чили 1 ч.л.
  10. Чеснок сушеный 1 ч.л.
  11. Зелень петрушки 5 г
  • Основные ингредиенты
    Колбаса и сосиски, Лук, Перец, Кабачок
  • Порционность
    4 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Шаг 1.

Нарежьте баклажаны вдоль, тонкими ломтиками, сладкий перец и репчатый лук соломкой.

Шаг 2.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук, цуккини, перец при закрытой крышке 6 минут на слабом огне, иногда переворачивая

Шаг 3.

Добавьте томаты, соль, перец, чеснок, орегано и тушите еще 2 минуты на слабом огне.

Шаг 4.

Сдвиньте овощи на половину сковороды и выложите нарезанную тонкими ломтиками колбасу на другую половину, жарьте колбасу с овощами 2 минуты на среднем огне, время от времени переворачивая.

Шаг 5.

Смешайте овощи с колбасой, выключите огонь и посыпьте готовое блюдо зеленью петрушки.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: