Блины с начинкой

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Яйца, Молоко, Мука
Русская кухня
В избранное Распечатать

Невероятно вкусные блинчики с начинкой из грибов и курицы. В рецепт этих замечательных блинов входить сок, цедра апельсина и тимьян. Казалось бы, не совместимые между собой продукты, прекрасно сочетаются, создавая не обычный и удивительный вкус. В итоге получается очень красочное и ароматное блюдо. Это замечательное блюдо придется по вкусу, как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для приготовления блинов с начинкой:

Тесто:

  1. Мука 150 г.
  2. Яйцо 3 шт.
  3. Сок апельсина ½ шт.
  4. Тимьян 0,5 ч. л.
  5. Топленое масло 50 г.
  6. Молоко 1,5 стакана.
  7. Соль 0,5 ч. л.
  8. Цедра 1 апельсина.

Начинка:

  1. Куриная грудка 1 шт.
  2. Шампиньоны 500 г.
  3. Сок лимона ½ шт.
  4. Сок апельсина ½ шт.
  5. Сметана 200 мл.
  6. Зеленый лук 5 стрелок.
  7. Масло растительное для жарки.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление блинов с начинкой:


Шаг 1: приготовление.


Снять цедру с апельсина, выдавить сок.
Соединить в миске муку, половину сока апельсина, яйца, соль, тимьян. Не переставая замешивать тесто миксером ввести, чередуя молоко и топленое маслом. Накрыть готовое тесто пищевой пленкой и настаивать 30 мнут.
Порезать куриную грудку маленькими кусочками и обжарить на сильном огне, часто помешивая на растительном масле в течение 5 минут. Измельчить грибы, полить соком лимона и добавить в сковороду, жарить до готовности, часто помешивая. Добавить сметану и оставшийся сок апельсина, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 2 минуты. Выключить огонь, добавить измельченный лук и перемешать. Крышкой не накрывать.
Налить тесто на блинную сковороду сформировать блин, поджарить, перевернуть и поджарить с другой стороны. Готовые блинчики сложить на тарелочку. Обычную сковороду смазывать маргарином перед жаркой блинов.
На середину блина выложить начинку и завернуть его. На одну порцию идет два блинчика.
В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓