Блины на дрожжах

Сложность:
Основные ингредиенты: Яйца, Дрожжевое тесто
Русская кухня
В избранное Распечатать

Вкусные пышные блинчики на дрожжах. Готовятся просто и легко, такое блюдо сможет приготовить каждый. Приготовленное тесто красиво подходит, пузырьки поднимаются вверх и лопаются, прямо на глазах. Для того чтоб блинчики получились тоньше я рекомендую добавить молока немного больше не 850 мл., а 1 литр. Блины получаются очень аппетитные!

Ингредиенты для приготовления блинов на дрожжах:

  1. Молоко 850 мл.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Мука 500 г.
  4. Дрожжи 10 г.
  5. Сахар 2 ст. л.
  6. Соль 1 ч. л.
  7. Масло растительное 2 ст. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление блинов на дрожжах:


Шаг 1: рецепт.


Готовим опару: В миске смешать немного молока, дрожжи, 1 ч. л. сахара, щепотку соли, 3 ст. л. муки. Замесить не густое тесто, накрыть пленкой и дать подойти минут 20. Можно поставить опару на миску с горячей водой, так тесто подойдет быстрее. Взбить миксером яйца с оставшимся сахаром и солью. Соединить опару и взбитые яйца. Добавить муку и замесить густое тесто, без комочков. Добавляем немного молока и разводим густое тесто до однородной жидковатой массы. Тесто замешиваем в несколько этапов, чередуя муку и молоко. Для начала замешиваем густоватое тесто и все время разводим молоком. (Так не будет комочков в тесте.) Как уйдет вся мука в тесто, разводим массу молоком, до консистенции жидкой сметаны. Накрываем пленкой, ставим тесто на миску с горячей водой, так тесто быстрее подойдет. Через время тесто подойдет, его нужно перемешать и так три раза. Тесто подошло третий раз, мы его перемешиваем и выпекаем блины на сковороде с обеих сторон. Можно блинчики смазать сливочным маслом.
В избранное Распечатать

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓