Вареники с вишнями по-домашнему

---

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших вареников с вишней. Высыпаем в большую миску 400 гр. просеянной пшеничной муки, затем высыпаем в миску 1 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, добавляем в общую миску желток 1 куриного яйца, выливаем 200 мл. кефира комнатной температуры и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

---

Замешанное тесто собираем в комок, который кладём в целлофановый пакет и убираем на 30 минут в холодильник. Для приготовления начинки высыпаем в миску 150 гр. сахара, 1 ст.л. крахмала и перемешиваем между собой. Достаем тесто из холодильника по прошествии 30 минут и разделив его на две части выкладываем одну на присыпанный небольшим количеством муки стол.

---

Слегка размяв тесто раскатываем его до лепешки 0,2-0,3 см. толщиной, если нужно добавив немного муки. Подходящей формочкой диаметром 7 см. нарезаем заготовки из теста. Немного растягиваем каждую заготовку из теста, выкладываем на нее немного больше 1 ч.л. сахара, сочные ягоды вишни, после чего хорошо сцепляем концы каждой заготовки и выкладываем вареники на доску.

---

---