Тыква с печенью

Сложность:
Основные ингредиенты: Печень, Лук, Тыква
2 порции

Готовя печень обычно мы ограничиваемся добавляя к ней сметану и/или лук. Это вкусно и просто, конечно же, но иногда душа и желудок требуют разнообразия.  Тыква с печенью - это так же просто, и точно очень вкусно! Сытное осеннее блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый 2 штуки
  2. Тыква (масса после чистки) 400 грамм
  3. Печень куриная 10 штук
  4. Петрушка 1 пучок
  5. Мука пшеничная для обвалки
  6. Масло растительное для жарки
  7. Смесь перцев по вкусу
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, тарелка.

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем тыкву.


Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером по 1 сантиметру каждый.

Шаг 2: жарим лук.


Разогрейте на сковороде масло. Нарежьте лук тонкими перьями и бросьте его жариться на среднем огне. Готовьте помешивая до прозрачности, пока лук не станет стеклянным.

Шаг 3: жарим тыкву.


Добавьте к луку тыкву и продолжайте все готовить до тех пор, пока кусочки тыквы не станут мягкими. В процессе посолите и поперчите овощи по вкусу.
Следите за огнем, овощи не должны получиться пережаренными или пригореть. Убавляйте мощность во время, а так же не забывайте помешивать содержимое сковороды.

Шаг 4: обваливаем печень в муке.


Печень промойте, обсушите полотенцами и как следует обваляйте каждую в пшеничной муке.

Шаг 5: жарим печень.


Разогрейте свободную сковородку, добавьте в нее масло и выложите обваленную в муке печень. Посолите, поперчите и готовьте на среднем огне около 10-15 минут.

Шаг 6: подаем тыкву с печенью.


Когда тыква и печень будут готовы, соедините их, перемешайте, отрегулируйте соль и специи, украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу горячим. Получается яркое и красивое блюдо для всей семьи. Очень вкусно.
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓