Творожная пасха с курагой и сгущенным молоком

Отличный рецепт приготовления нежной праздничной пасхи из творога со сгущенным молоком и курагой, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Автор: ttmir

4 порции

45м

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Творог 450 гр. по вкусу
Курага 15 шт. по вкусу
Куриные яйца 2 шт. (желтки) по вкусу
Вода 50 мл. по вкусу
Сгущённое молоко 150 гр. по вкусу
Крахмал 2 ст.л. по вкусу
Сливочное масло 150 гр. по вкусу
Ванильный сахар 1 ч.л. по вкусу

Для украшения

Цукаты по вкусу. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей праздничной пасхи из полезного творога со сгущенным молоком и курагой с цукатами.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей творожной пасхи на праздничный стол.

3 Приготовление молочной основы.

Выливаем в сотейник 50 мл. воды, затем выкладываем в него 2 яичных желтка и взбиваем венчиком до однородности, после чего выкладываем в сотейник 150 гр. сгущенного молока и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

4 Завариваем молочную основу.

Ставим сотейник на плиту и перемешивая готовим молочную основу на малой температуре плиты.

5 Добавляем крахмал.

Высыпаем в сотейник 2 ст.л. крахмала и постоянно перемешивая все ингредиенты продолжаем заваривать молочную основу на малой температуре плиты.

Перемешиваем и завариваем молочную основу до состояния густой и однородной массы, которой затем даем немного времени остыть.

7 Взбиваем сливочное масло.

Выкладываем в большую миску 150 гр. сливочного масла, высыпаем в нее 1 ч.л. ванильного сахара и взбиваем миксером до однородной массы.

8 Добавляем молочную основу.

Добавляем в миску со сливочным маслом за 2-3 приема остывшую молочную основу и перемешиваем миксером до однородной воздушной массы.

9 Измельчаем творог.

Выкладываем в объемную миску 450 гр. жирного творога и измельчаем его погруженным блендером до однородной массы.

10 Добавляем молочную основу.

Добавляем в миску с творогом по 1 ст.л. молочной основы и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

11 Добавляем нарезанную курагу.

Добавляем в миску с творожной массой предварительно замоченную и мелко нарезанную курагу, затем хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности.

12 Заполняем форму творожной массой.

Форму для приготовления пасхи накрываем влажной и сложенной пополам марлей, затем плотно заполняем ее густой творожной массой и ставим на 2-3 часа в холодильник.

13 Украшаем пасху цукатами.

Достаем пасху из холодильника по истечении времени и поставив ее на тарелку освобождаем от формы, после чего украшаем приготовленную праздничную пасху по вкусу цукатами.