Шоколадный бисквит — это идеальное основание для любого торта. Это нежное, воздушное и ароматное пирожное, которое точно станет главным украшением вашего десерта. Этот бисквит прост в приготовлении, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Основу бисквита составляют яйца, мука и сахар. Но для того, чтобы получить шоколадный аромат, в рецепте используется какао-порошок. При правильной выпечке бисквит получается с нежной текстурой, которая позволяет ему легко впитывать в себя влагу и ароматы из сливок или крема.
Вы можете использовать этот бисквит для создания любого вида торта — от классического шоколадного до фруктового или ягодного. Он прекрасно сочетается с различными начинками и глазурями, что позволяет вам экспериментировать с различными вкусовыми комбинациями.
Шоколадный бисквит — это отличный выбор для тех, кто любит сладкое и ароматное. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько просто и вкусно можно приготовить основу для своего любимого торта.
- Мука (Пшеничная) 150 гр.
- Какао 30 гр.
- Куринные яйца 6 шт.
- Сахар 230 гр.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Масло сливочное 30 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Шоколадный бисквит для торта дома
- Просеиваем муку и какао через сито.
- Берем сухую и чистую миску, в которую разбиваем яйца.
Взбиваем яйца миксером до белой пены, добавляя в них небольшими порциями сахар.
Добавляем одну чайную ложку ванильного сахара и продолжаем взбивать. - Перемешиваем какао с мукой до однородной массы и, просеивая, добавляем в яично-сахарную смесь.
Аккуратно перемешиваем, поднимаем лопаткой нашу смесь, сохраняя ее легкость и воздушность. - Берем форму для торта, застилаем ее пергаментом и, смазав сливочным маслом, выкладываем в нее наше тесто.
Даем нашей шоколадной массе разойтись по форме и постоять 20-30 минут. - После чего ставим в хорошо разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут.
- Выключаем духовку и даем бисквиту постоять 5 минут. После чего остужаем готовый бисквит 15-20 минут при приоткрытой дверце в выключенной духовке.
Достаем из духовки форму с бисквитом, даем полностью остыть. - Проходим по форме тонким лезвием ножа, открываем форму, снимаем кольцо и убираем дно с пергаментом.
Вкуснейший, довольно мягкий и воздушный бисквит готов - Разрезаем его на три ровные части, которые в дальнейшем пропитываются кремом, по вкусу и на любителя.
