Домашний торт Тирамису в стакане без выпечки

Торт Тирамису в домашних условиях без выпечки — это быстро, но самое главное, что это очень просто в приготовлении и невероятно вкусно. Нежные слои бисквита пропитаны крепким кофе с ликером или коньяком и сливочным кремом маскарпоне. Наш пошаговый рецепт без выпечки — идеальное решение для неожиданных гостей. И для себя любимых — тоже. 

Как приготовить рецепт Домашний торт Тирамису в стакане без выпечки

• Готовим крем

  Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте миксером и добавьте половину сахарной пудры (37,5 гр.), перемешайте и добавьте сыр «Маскарпоне» — снова перемешайте миксером на самой низкой скорости или венчиком до однородности. В отдельной миске взбейте белки до крепких пиков, постепенно вводя оставшуюся сахарную пудру.

• Соединяем крем

  Взбитые белки добавьте к смеси желтков и творожного сыра, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы воздушность полученной смеси не ушла.

• Подготавливаем коржи

  Стаканом или кружкой, в которых будут подаваться тирамису, из бисквитного коржа выдавите 8 кружочков. Этого хватит на четыре порции.

• Подготавливаем пропитку для коржей

  Заранее сваренный, процеженный и остуженный кофе смешайте с 2 ложками ликера или коньяка

• Собираем тирамису

  Корж с двух сторон опустите в пропитку из кофе и ликера (не держите слишком долго, чтобы корж не распался!) и положите пропитанный корж на дно стакана. Вторым слоем положите 1,5 столовой ложки крема, разровняйте. Третим слоем вновь идёт пропитанный кофе и ликером корж. И последний, четвертый слой, — 1,5 столовая ложка крема. Закройте пищевой пленкой стакан с тирамису и уберите в холодильник на 3-4 часа.

• Подача

  Перед подачей на стол посыпьте тирамису какао-порошком!

Лучше использовать свежие яйца, предварительно подержав их в холодильнике два дня.