Торт «Пища богов»
Сложность:
Основные ингредиенты:
Яйца, Сметана, Мука
6 порций
Итальянская кухня
Торт «Пища богов» достаточно прост в приготовлении, но безумно ароматный и вкусный. Прекрасное сочетание нежного масляного крема и орехов, подарят Вам бесподобное блаженство вкуса. Отлично украсит любой праздничный стол и подойдет в качестве десерта за обеденным столом.
Ингредиенты для приготовления торта «Пища богов»:
Для теста:
- Мука пшеничная в/с 2 стакан
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 1 стакан
- Сметана 0,5 стакана
- Сода 0,5 чайной ложки
Для крема:
- Молоко сгущенное 1 банка
- Масло сливочное 200 грамм
- Какао порошок — 3 чайные ложки
- Ваниль 1 пакетик
- Орехи (можно использовать любые) 1 стакан
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Мерный стакан
- Столовая ложка
- Чайная ложка
- Миска
- Форма для выпечки
- Холодильник
- Блендер или миксер
- Сито
- Духовка
- Кухонная плита
- Сервировочное блюдо
Приготовление торта «Пища богов»:
Шаг 1: Готовим тесто.
Для начала хорошенечко разотрите яйца вместе с сахаром, используя столовую ложку или венчик. Затем добавьте к ним сметанку; ровно половину, от указанного количества орехов, предварительно измельченных в мелкую крошку через блендер. Тщательно перемешайте. Потом всыпьте немножечко соды и добавьте муку. Аккуратно перемешайте и замесите тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, не забудьте про бортики, их тоже нужно смазать маслом. В эту форму выложите готовое тесто.
Шаг 2: Запекаем корж.
Духовку разогрейте до 180 градусов, затем поместите в нее форму с тестом и выпекайте его, около 30-35 минут. После этого выньте форму, при комнатной температуре остудите немного готовый корж, выньте его из формы.
Теперь разрежьте его на две неравные части. Нижняя часть должна быть тоньше верхней, всего около 1 см толщиной. Обрежьте неровные бока у нижней части коржа. Чтобы корж получился ровный, резать лучше острым ножом с широким лезвием.
А обрезки и верхнюю часть разломайте в мелкую крошку.
Шаг 3: Готовим крем.
Сливочное масло остудите при комнатной температуре, чтобы оно стало полностью мягким. Вторую часть орехов измельчите в крупную крошку. Теперь взбейте масло при помощи блендера или миксера, постепенно добавляйте к нему сгущенное молоко и также взбивайте. Затем также порционно добавляйте, предварительно просеянный какао-порошок и ваниль. Все тщательно перемешайте.
Шаг 4: Укладываем слои торта.
Нижнюю часть коржа смажьте тонким слоем готового крема. Переместите его на плоское сервировочное блюдо. Сверху посыпьте орехами. Оставшийся крем добавьте к крошкам от коржа, затем добавьте оставшиеся орехи и очень хорошо перемешайте до получения однородной массы. Выложите приготовленную массу на корж и разровняйте. Торт поставьте в холодильник на несколько часов (2-3 часа).
Шаг 5: Подаем торт «Пища богов».
Когда торт застынет в холодильнике, выньте его и украсьте по собственному желанию. Можете воспользоваться специальными кондитерскими украшениями.
Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту:
– — Также украсить торт можно тертым шоколадом.
– — Проверить готовность коржа, во время его запекания, можно при помощи зубочистки. Проткните его посередине и если зубочистка сухая, то корж готов.
– — К орехам также можно добавить и очищенные семечки. В сочетании получается тоже очень вкусно.
