Торт "Мандариновая нежность"

Мандариновый корж

1. Мандариновое пюре 300 г
2. Сахар 2 ст.л
3. Желатин -8 г по вкусу
4. Вода 40 мл

Бисквит

1. Яйцо 3 шт
2. Сахар 90 г
3. Мука 80 г
4. Разрыхлитель 1 ч.л.
5. Крахмал кукурузный 20 г
6. Соль щепотка по вкусу

Творожный крем

1. Творог 300 г
2. Сметана 5 ст.л.+ 400 мл
3. Ванилин 2 г
4. Сахар 190 г
5. Желатин -25 г по вкусу
6. Вода 75 мл

Сироп для пропитки

1. Сахар 80 г
2. Коньяк -20 мл по вкусу
3. Вода 150 мл