Торт с черёмухой и сметанным кремом
1ч 15м
Сложность
Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой
Очень красивый и невероятно вкусный шоколадный торт "Баунти" с нежной кокосовой начинкой. Этот простой рецепт торта с кокосом сможет приготовить каждый. Диаметр формы 20 см.
Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой
Ингредиенты
Для теста
- Сахар 120 гр
- Какао 20 гр
- Куриные яйца 3 шт
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 80 гр
- Сливки (для пропитки коржей) 10 ст. ложек
Для начинки
- Кокосовая стружка 150 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Молоко 200 мл
- Сахар 100 гр
Для глазури
- Какао 4 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Сливочное масло 50 гр
- Молоко 100 мл
-
Основные ингредиентыМолоко, Масло, Мука, Какао и шоколад, Cахар
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
форма для выпечки, столовая ложка, чайная ложка, сито
Приготовление:
Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром в пышную белую пену.
Смешиваем в миске пшеничную муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь.
Аккуратно перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и отправляем выпекаться при 190 градусах 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.
Аккуратно перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и отправляем выпекаться при 190 градусах 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.
Готовим начинку.
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем масло и сахар, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара. Затем добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Варим на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая. Масса должна загустеть. Готовую начинку остудить.
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем масло и сахар, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара. Затем добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Варим на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая. Масса должна загустеть. Готовую начинку остудить.
Бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа. Пропитываем каждый корж сливками ( приблизительно 5 ст. ложек на 1 корж). Затем выкладываем начинку на корж, равномерно ее распределяем. Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, и убираем торт в холодильник.
Готовим глазурь. В кастрюлю отправляем какао, сахар, сливочное масло и молоко. Все время помешивая, доводим глазурь до загустения. Теплую глазурь выливаем на торт, равномерно распределяем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов.
Нарезаем торт на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев