Пирог "Золотая рыбка" из слоеного теста
50м
Сложность
Медовик за 30 минут без раскатки коржей
Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами без раскатки и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт вкусного медового торта, приготовление которого займет у вас 30 минут.
Медовик за 30 минут без раскатки коржей
Ингредиенты
Тесто для медовика:
- мед 80 гр
- сахар 100 гр
- сливочное масло 100 гр
- яйца 3 шт.
- сода 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
- мука 180–200 гр
Для крема:
- сметана жирностью 20% 400 гр
- сахарная пудра 1 ст.л.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.
2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади лопаткой.
6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
7. Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом.
8. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой. Верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.
Пока нет комментариев