Приготавливаем по-настоящему праздничный, легкий в исполнении, очень нежный и вкусный торт с творогом и клубникой без выпечки!

←К списку

Клубничный торт с творогом без выпечки

Не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте вкусный, ароматный, и быстрый в приготовлении торт!

Время

1ч 20м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Клубничный торт с творогом без выпечки

Ингредиенты

Клубника 450 гр.
Творог 500 гр.
Печенье 300 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Сахар 250 гр.
Сметана 200 гр.
Желатин 30 гр.
Молоко 200 мл.
Клубничное желе 100 гр.
Вода 300 мл.

Основные ингредиенты

Клубника, Молоко, Творог, Масло, Сметана, Песочное тесто, Cахар
Порционность

6 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, форма, блендер, большая миска, венчик, кружка, удобная емкость, тарелка, блюдо, столовая ложка, чайная ложка.

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления клубничного торта:

Готовим вкуснейший клубничный торт без выпечки и подготавливаем необходимые для этого продукты. Высыпаем 30 гр. желатина в емкость с 200 мл. молока комнатной температуры, перемешиваем венчиком и отставляем для набухания на 15 минут.

Ломаем 300 гр. печенья на более мелкие кусочки и измельчаем до крошки блендером. Добавляем в печенье 90 гр. растопленного сливочного масла, ванильный сахар, хорошо перемешав выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, приминая разравниваем и ставим в холодильник на 30 минут.

В большую миску с 500 гр. творога высыпаем 250 гр. сахара, перетираем блендером и, добавив 200 гр. сметаны, перемешиваем до однородной творожной массы. Выкладываем набухший желатин в кружку и ставим нагреваться на малый огонь, постоянно помешиваем венчиком и избегая прилипания, до 70-80 градусов.

Пока желатин остывает до комнатной температуры добавляем в емкость с 300 мл. воды 100 гр. готового клубничного желе и хорошо перемешиваем. Три столовых ложки творожной основы смешиваем в миске с желатином, хорошо перемешиваем венчиком и добавив в большую миску с творогом тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Половину творожной массы выливаем в форму на тесто, как следует распределяем, выкладываем клубнику нарезанную кубиком и заливаем сверху оставшейся желейно-творожной основой, которую аккуратно и равномерно распределив по форме убираем в холодильник на 30 минут.

Подогретое на плите по принципу желатина клубничное желе процеживаем через сито и остужаем до комнатной температуры. Нарезаем клубнику тоненькими пластинками и выкладываем аккуратным слоем в форму на желейно-творожную основу, затем украшаем листиками кислицы или мяты, делая своеобразный цветочек.

Сверху, начиная с центра аккуратно заливаем слоем остывшего клубничного желе и убираем в морозилку на 5 минут. Доливаем сверху остатки желе и ставим форму с тортом в холодильник на 15-20 минут, после чего снимаем форму.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим клубничный торт без выпечки дома вместе! Приятного всем аппетита!