Чизкейк на Новый год
Предлагаю приготовить чизкейк на Новый год из обычного жирного творога, предварительно протерев его через сито. Такой чизкейк получается нежным, однородным и очень вкусным.
Ингредиенты
для начинки на форму 20 см
- творог 500 г
- сахарная пудра 100 г
- сливки 100 мл
- крахмал 2 ст.л.
- яйца 2 шт.
для основы
- мука 130 г
- сахарная пудра 40 г
- какао 15 г
- сливочное масло 110 г
- желток 1 шт.
Приготовление:
1 Видеорецепт.
2 Готовим основу для чизкейка.
В блендер засыпаем муку, сахарную пудру какао и сливочное масло, перемешиваем.
Добавляем желток и замешиваем тесто.
Высыпаем его на пергамент, раскатываем до толщины 0,5 см и отправляем в холодильник на 20 минут.
3 Готовим начинку.
Творог хорошо протираем через сито.
Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, перемешиваем погружным блендером.
Вливаем сливки и также перемешиваем погружным блендером.
Добавляем по одному яйцу, перемешиваем.
Насыпаем крахмал, перемешиваем и оставляем.
4 Выпечка коржа.
Достаем корж из холодильника и отправляем в духовку на 10-12 минут при 170 градусах.
Готовый корж остужаем и измельчаем в блендере в крошку.
5 Выпечка чизкейка.
Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Высыпаем крошку и формируем основу.
Выливаем творожную начинку и отправляем в духовку на 1,5-2 часа при 120 градусах.
Охлаждаем.
6 Подаем чизкейк на Новый год.
Готовый чизкейк украшаем по вкусу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Морковный торт с соленой карамелью и орехами
Отличный рецепт приготовления шикарного праздничного десерта, который обязательно понравится многим…
- 8 порций
- 1ч 10м
Шоколадный чизкейк
Очень вкусный и простой рецепт шоколадного чизкейка. Рецепт приготовления чизкейка в домашних…
- 8 порций
- 1ч
Творожный пирожок
Творог очень полезен для любого организма: будь-то растущий ребенок или взрослый сформировавшийся…
- 8 порций
- 1ч 40м
Пирог с творожными шариками
Пирог с творожными шариками представляет собой шоколадный прешоколадный десерт с интересным…
- ———
- 1ч 40м
Торт «Пьяная вишня» с шоколадной глазурью
Замечательный рецепт приготовления идеального бисквитного торта «Пьяная вишня» со…
- 8 порций
- 1ч 55м
Идеальный брауниз
А вы не пробовали своим деткам или себе любимым готовить пирожные сами? Если да, то вот вам еще…
- 8-10
- 5ч
Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой
Объективно, что маффины и ватрушки - это совершенно разные кулинарные изделия, которые готовятся…
- 4-6
- ———
Торт «Сливочно-шоколадный»
Официальное торжество или тихий семейный ужин, чашка ароматного свежезаваренного чая или стакан…
- 4-6
- 6ч
Запеченные блины с творогом
Совсем скоро Масленица, а значит наши столы будут ломиться от всевозможных блинов и блинчиков! Пора…
- 5-6
- 1ч 30м
Торт "Мокко"
Для любителей кофе и шоколада торт "Мокко" с насыщенным вкусом и выраженным ароматом - шоколадней и…
- 6-8
- 2ч
Фруктово-ягодная творожная запеканка
Быстрый в приготовлении десерт из творога с фруктами, который покорит вас своим замечательным…
- 8 порций
- 45м
Миндальное печенье «Макарон» по-французски
Отличный рецепт приготовления печенья на миндальной муке с яичными белками и сахаром с шоколадным…
- 19 порций
- 1ч 15м
Пока нет комментариев