Ребрышки по-берлински
30м
Сложность
Свиной биток с авокадо на углях.
В нашем видео предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления свинины, запечённой в фольге на мангале на решётке на углях. Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиной биток запекается с сыром, авокадо и перцем, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Благодаря глазури из соевого соуса, мёда, горчицы вкус мяса становится более выразительным и интересным, свинина получается ароматной, румяной и очень вкусной. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома. Блюдо выглядит очень эффектно. Отличный вариант для праздничного меню. Такое мясное блюдо отлично украсит любой праздничный стол!
Свиной биток с авокадо на углях.
Ингредиенты
- свиной биток 1 кг.
- сыр сулугуни 50 гр.
- чеснок 4 зб.
- перец сладкий 1 шт.
- авокадо 1 шт.
- сухой базилик 1 ч.л.
- перец чили 0.5 ч.л.
- перец черный молотый 0.5 ч.л.
- горчица в зернах 2 ч.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- мед 1 ч.л.
- соль 0.5 ч.л.
-
Основные ингредиентыСвинина
-
Порционность4 порции
-
Кухня мираРусская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
решетка гриль,нож,чайная ложка,мелкая тарелка
Приготовление:
Маринад.
Смешиваем соль, перец чили, черный молотый перец, сушёный базилик, чеснок и растительное масло.
Глазурь
Смешиваем горчицу в зернах, мед и соевый соус.
Нарезаем авокадо, сладкий перец и сыр.
Делаем надрезы в свином битке.
Смазываем маринадом и заполняем разрезы сыром, сладким перцем и авокадо.
Связываем ниткой и заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.
Жарим на углях 40 - 50 минут.
Смазываем глазурью и жарим ещё пару минут с каждой стороны.
Пока нет комментариев