Запеченные маринованные свиные ребрышки!
1ч 10м
Сложность
Свиная грудинка в соусе барбекю
Вкусный рецепт приготовления свиной грудинки в духовке с великолепным домашним соусом барбекю.
Свиная грудинка в соусе барбекю
Ингредиенты
мясо
- свиная грудинка 1.5 кг
- светлое пиво 1 стакан
маринад
- молотая паприка 2 ч.л.
- сушеный чеснок 3 ч.л.
- острый перец 1 ч.л.
- сушеный тимьян 1 ч.л.
- сушеный орегано 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- черный перец по вкусу
соус барбекю
- яблочный уксус 1/2 стакана
- томатный соус 1 стакан
- светлое пиво 1 стакан
- мёд 1 ст.л.
- коричневый сахар 1 ст.л.
- горчица 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- луковица 1 шт.
- Вустерский соус 2 ч.л.
- острый перец 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- Black pepper по вкусу
-
Основные ингредиентыСвинина, Лук, Чеснок, Пиво, Cахар, Мёд, Горчица
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
Смешать паприку, сушеный чеснок, острый перец, сушеный тимьян, сушеный орегано, соль, черный перец.
Натереть этой смесью свиную грудинку, завернуть в пищевую пленку и выдержать 3-4 часа.
Разогреть духовку до 190 градусов. Завернуть грудинку в фольгу, добавив немного пива. Запекать 2 часа.
Смешать уксус, томатный соус, пиво, мёд, коричневый сахар, горчицу, вустерский соус, острый перец, соль. Выдавить 2 зубчика чеснока.
Луковицу разрезать пополам и добавить в соус. Упаривать на малом огне 45-50 минут. Потом лук изымается.
Достать мясо из духовки. Развернуть фольгу. Обильно смазать сверху соусом барбекю и запекать в духовке ещё 15 минут.
Подавать с соусом барбекю в соуснике.
Пока нет комментариев