Картошка тушеная со свининой

Сложность:
Основные ингредиенты: Свинина, Картофель, Лук
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать

Картошка тушеная со свининой - отличный вариант ужина для всей семьи. Знакомое каждому блюдо с детства. Простое, сытное, сочетающее в себе нежную свинину и ароматную картошечку. Попробуйте и вы приготовить это блюдо и порадовать своих близких.

Ингредиенты для приготовления картошки тушеной со свининой:

  1. Свинина 400 грамм
  2. Картофель 9 штук (мелкий)
  3. Лук репчатый 1 штука (крупный)
  4. Соль 1 чайная ложка
  5. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  6. Вода очищенная 1/2 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая сковорода, металлическая лопатка, нож кухонный, доска разделочная, одноразовые бумажные полотенца

Приготовление картошки тушеной со свининой:

Шаг 1: Подготавливаем лук.


Лук очистите от шелухи и накрошите на очень мелкие кусочки. Лучше всего перед этим смочить нож холодной водой.
В глубокой сковороде нагрейте масло и обжаривайте лук на среднем огне в течении 5-7 минут.

Шаг 2: Тушим мясо.


Пока жарится лук, промойте свинину и обсушите ее бумажными полотенцами. Затем накрошите на кубики среднего размера и добавьте к луку. Накройте крышкой и тушите 30 минут, не забывая помешивать. При необходимости добавьте немного воды. В это время можете заняться подготовкой картофеля.

Шаг 3: Тушим картофель.


Картофель тщательно промойте, очистите от шкурки, если она очень толстая, или картошка старая. Крупные корнеплоды разрежьте на среднего размера кусочки, а мелкие можно просто разрубит напополам.
К тушеному мясу добавьте кусочки картофеля. Добавьте соль и перец. Не закрывая крышку подождите пока картофель слегка обжарится с одной стороны, переверните его и добавьте воды. Снова закройте крышку и продолжайте готовить 40 минут, или до тех пор, пока картофель не станет слегка мягким, разварится.

Шаг 4: Подаем картофель тушеный с мясом.


Готовую картошку с мясом подавайте, что называется, с пылу с жару. Можно приправить пучком свежей зелени, добавить сметану или чеснок. Наслаждайтесь полноценным и простым мясным блюдом.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По вкусу можно добавить в это блюдо томатную пасту или просто помидоры, измельченные в блендере.

– Так же хорошо из овощей в это блюдо подойдет болгарский перец и морковь.

– Вместо растительного масла можно использовать свиной жир, но блюдо в таком случае получится гораздо жирнее.

– Если же хотите сделать блюдо менее жирным, срежьте с мяса жирок.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓