Соус Тартар с маринованными грибами

Сложность:
Основные ингредиенты: Огурец, Перец, Грибы, Сметана

Соус Тартар с маринованными грибами - это новый взгляд на всеми любимый классический соус. Обычно он подается к рыбе, но я настаиваю на том, что приготовленный по этому рецепту соус хорош так же и к мясу, и к птице. Готовлю его на праздничный стол и ставлю вместе со вторыми блюдами.

Ингредиенты:

  1. Майонез 200 миллилитров
  2. Сметана 18% 200 миллилитров
  3. Грибы маринованные 1 баночка (200 миллилитров)
  4. Огурцы маринованные 1 баночка (200 миллилитров)
  5. Перцы маринованные 1/3 стакана
  6. Горчица 2 чайные ложки
  7. Сахар 1 щепотка
  8. Семь перцев по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем грибы.


Маринованные грибы промойте холодной водой и обсушите, откинув в сито, после нарезаем их очень маленькими кубиками. Мы же готовим соус, а не салат, так что кусочки всех солений должны быть максимально маленькими.

Шаг 2: нарезаем огурцы.


Очень мелко нарежьте и огурцы, слив весь выделившийся рассол, он нам в соусе ни к чему.

Шаг 3: нарезаем перцы.


И точно так же нарежьте маринованные перцы.

Шаг 4: смешиваем заправку.


В отельной тарелке смешайте майонез, сметану, сахар и горчицу. Добавьте свежемолотый перец по вкусу.

Шаг 5: смешиваем заправку с овощами.


Смешайте все подготовленные овощи в одной тарелке, оставив немного для украшения.

Добавьте к овощам заправку и хорошенько перемешайте, чтобы соус стал однородным.
Дайте Тартару немного постоять в холодильнике, чтобы все вкусы и ароматы перемешались.

Шаг 6: подаем соус Тартар с маринованными грибами.


Переложите Тартар с маринованными грибами в соусницу и украсьте его сверху отложенными в сторону овощами, молотым перцем и сахаром. Можно для эффектности добавить свежую зелень. Подавать этот соус нужно холодным.
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓