Сырные батончики
Любителей сыра хочу познакомить с интересным рецептом приготовления сырных батончиков. Они идеально подходят в качестве холодной закуски, и могут украсить ваш праздничный стол. К тому же они очень вкусные, воздушные, и готовятся быстро и легко.
Ингредиенты для приготовления сырных батончиков
- Сыр (твёрдый) 250 гр.
- Молоко (любой жирности) 0,5 л.
- Мука пшеничная в/с 200 гр.
- Масло сливочные 100 гр.
- Яйца куриные 5 шт.
- Панировочные сухари по вкусу
- Масло растительное для жарки по вкусу
Приготовление сырных батончиков:
1 Готовим тесто.
В неглубокую кастрюлю нарезаем произвольными кусочками сливочное масло или маргарин и ставим растапливаться на средний огонь. После этого снимаем кастрюлю с огня и вливаем молоко в масло. Только дождитесь, пока оно немного остынет, иначе молоко может свернуться (тем более, если оно не первой свежести).
Перемешиваем содержимое кастрюли при помощи миксера до образования однородной массы. Затем снова ставим на средний огонь и ждём, пока молочно-сливочная смесь загустеет. Для того чтобы не было комков, необходимо постоянно помешивать молоко.
Снимаем с огня. Берём 3 яйца и отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в смесь. Тщательно перемешиваем.
Сыр (у меня российский) натираем на крупной тёрке и также высыпаем в кастрюлю, перемешиваем.
Итак, берём форму для выпечки, смазываем её сливочным маслом, выкладываем сырное тесто и отправляем в холодильник примерно на час (до тех пор, пока тесто полностью не застынет).
2 Готовим сырные батончики.
В неглубокой миске взбиваем два яйца. В одну тарелку насыпаем муку, в другую – панировочные сухари.
Через час достаём остывшее тесто и разрезаем его на батончики, шириной примерно 5 см.
Ставим на огонь разогреваться сковороду, предварительно налив растительное масло.
Берём батончик и окунаем его сначала муку, затем в яйцо, и лишь потом в панировочные сухари. И выкладываем обжариваться на сковороду. Жарим с двух сторон до образования золотистой корочки.
3 Подаём сырные батончики.
Готовые батончики остудить, и можно подавать на стол вместе с пивом или белым вином.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - В тесто можно добавить зелень или мелко нарезанную ветчину.
– - Для того чтобы батончики не были сильно жирными, положите их на бумажную салфетку, которая впитает лишнее масло.
– - Лучше тесто готовить с вечера и оставить его на ночь в холодильнике.
Похожие рецепты:
Профитроли с сырной начинкой
Профитроли с сырной начинкой – оригинальная закуска, которая выгодно будет смотреться как на…
- 10 порций
- 1ч 25м
Крабовый рулет
Очень интересная холодня закуска - крабовый рулет. Основным ингредиентом которого, являются…
- ———
- 6ч
Сырные шарики во фритюре
Любимая многими закуска сырные шарики - горячие, с хрустящей корочкой и нежным, растаявшим сыром…
- 4 порции
- 25м
Канапе из блинов на шпажках
Канапе – это очень универсальная закуска, которая спасает при любых обстоятельствах. Это вдобавок к…
- 6 порций
- 45м
Омлет в микроволновке за 5 минут
Если вы любите поспать и так получается, что утром на готовку совсем нет времени, тогда вам точно…
- 2 порции
- 5м
Сырные полоски
Такое блюдо очень подходит для весёлой компании под кружечку холодного разливного пива. Или мы…
- 5-7
- 50м
Тост с яйцом в виде сердца
Тост с яйцом в виде сердца - блюдо для тех, у кого не очень-то лежит душа к готовке, а приятно…
- 2 порции
- 25м
Рулет банкетный
К праздничному столу каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь особенное, чтобы удивить и…
- 5 порций
- 3ч
Крабовые палочки в кляре
На мой взгляд, очень, а иногда и самое, быстрое блюдо, которое мне удавалось приготовить, когда ко…
- 2-4
- 30м
Сыр в кляре
Сыр с плесенью, копчёный сыр, мягкий сливочный сыр, плавленный сыр - звучит знакомо каждому. А…
- 3 порции
- 30м
Закуска «Баклажаныч»
Закуска «Баклажаныч» – это рулетики из жареных баклажанов с удивительно своеобразной начинкой…
- 9 порций
- 1ч 25м
Праздничные сырные рулеты
Вкуснейшая сырная закуска, которая станет вашей визитной карточкой. Это блюдо дополнит любой ваш…
- ———
- 1ч 40м
Пока нет комментариев