Закуски на праздничный стол и на каждый день (Холодная и горячая)

Рулет «Красное море»:

1. Филе форели холодного копчения 200 г.
2. Желатин 10 г.
3. Вода холодная 4 ст.л
4. Творожный сливочный сыр 140 г.
5. Зелень 10 г.

Рулет из белой и красной рыбы

1. Красной рыбы 300 г. (форель, кета, лосось, сёмга)
2. Белой рыбы 300 г. (Судак, треска, осетрина)
3. Белый хлеб 3 кусочка
4. Молоко 50 мл.
5. Лук 1/2 головки
6. Соль, перец, специи по вкусу