Карпаччо из лосося

Спешу поделиться рецептом приготовления холодной закуски из итальянской кухни. А готовить мы будем карпаччо из лосося. Это очень вкусное, нежное и питательное блюдо, которое может украсить ваш праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления карпаччо из лосося

  1. Филе лосося 200 гр.
  2. Апельсин 1 шт.
  3. Лимон 1 шт.
  4. Соль по вкусу
  5. Перец чёрный молотый по вкусу
  6. Перец белый молотый по вкусу
  7. Перец розовый молотый по вкусу
  8. Укроп по вкусу
  9. Масло оливковое по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Лосось
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Итальянская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Разделочная доска, Кухонный нож, Пищевая плёнка, Сервировочное блюдо

Приготовление карпаччо из лосося:

Шаг 1: Готовим карпаччо из лосося.

ингредиенты Первым делом необходимо отправить как минимум на 1 час филе лосося в морозильник для того чтобы оно там немного затвердело. отправляем в морозильник В это время с половинки лимона и апельсина выжимаем сок и смешиваем. выжимаем сок Подмерзшие филе аккуратно нарезаем на максимально тонкие ломтики и раскладываем их на сервировочное блюдо. нарезаем на ломтики Сверху поливаем цитрусовым соком и оливковым маслом. Не забываем посалить и поперчить по вкусу. отправляем в холодильник Накрываем тарелку пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Подаём карпаччо из лосося.

подаём За это время филе хорошо замаринуется в соке. После чего достаём тарелку из холодильника и снимаем плёнку. Украшаем карпаччо листьями укропа и подаем на стол. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Если у вас дома нет пищевой плёнки, оберните тарелку с филе обыкновенным полиэтиленовым пакетом.

– - Подавать карпаччо из лосося можно вместе с легким овощным салатом.

– - Если вы не нашли белый и розовый молотый перец, не беда, достаточно поперчить чёрным.

– - Оливковое масло можно заменить растительным.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: