Салат тартар с лососем

Сложность:
Основные ингредиенты: Лосось
2 порции
Французская кухня
В избранное Распечатать

Салат "Тартар" с лососем - это традиционное французское блюдо. Первоначально слово "тартар" обозначало особый способ нарезки продуктов. Теперь же так называют особый салат. Готовится он быстро и просто: ингредиенты мелко нарезают, приправляют соусом и отправляют в холодильник. Салат тартар с лососем хорошо подойдет к любому торжеству или вечеринке.

Ингредиенты для приготовления салата тартар с лососем:

  1. лосось 500 гр. (филе; вместо лосося можно взять семгу, такое же к-во)
  2. маринованные каперсы 1 ст. л.
  3. шнитт лук — 1 пучок
  4. лук шалот — 2–3 головки
  5. масло оливковое 1 ст. л.
  6. соус соевый 1 ст. л.
  7. лимонный сок по вкусу (не больше 1 ч. л.)
  8. перец черный по вкусу (желательно свежемолотый)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. ножи
  2. разделочная доска
  3. миска

Приготовление салата тартар с лососем:

Шаг 1: Режем лук.

Помойте в холодной воде лук-шалот и шнитт-лук. Теперь мелко порежьте лук и каперсы.

Шаг 2: Подготавливаем лосося.

Мелко порежьте лосося. Режьте его небольшими кубиками размерами в 0,5 см.

Шаг 3: Смешиваем продукты.

Выложите в миску нарезанный лук, каперсы и порубленного лосося. Добавьте сюда же соевый соус, оливковое масло. Налейте немного лимонного сока (не больше 1 ч. л.), поперчите. Теперь перемешайте салат. Делайте это осторожно, чтобы не нарушить консистенцию продуктов.

Шаг 4: Ставим салат в холодильник.

Поставьте салат в холодильник. Перед подачей его на стол, должно пройти не менее тридцати минут. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Вы можете ставить салат в холодильник не в миске, а в формочках. Тогда он, застывая, приобретет нужную вам форму. Благодаря формочкам можно сразу разделить салат по порциям по числу гостей.

– - Лук-шалот и шнитт-лук можно заменить обычным зеленым луком, а лосося - рыбой семгой.

– - Готовый салат тартар с лососем можно украсить зеленью (петрушкой, укропом, веточкой базилика), ломтиком лимона, оливкой, кружочком свежего огурца.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓