Салат с рисом и красной рыбой
Салат с рисом и красной рыбой - очень легкое и диетическое блюдо. Вкусное, питательное и очень полезное кушанье, оно подойдет вам особенно, если вы предпочитаете здоровую пищу. Вы можете приготовить этот салат в качестве повседневного блюда, но и поданное на праздничный стол он не разочарует гостей. Хотя, на первый взгляд блюдо выглядит простовато, но из-за нежной деликатесной копченой семги в сочетании со свежими помидорами и диким рисом, вкус получается удивительным.
Ингредиенты для приготовления салата с рисом и красной рыбой
- Смесь дикого и длиннозерного риса 300 грамм
- Семга копченая филе 150 грамм
- Помидоры 2 штуки (большие)
- Сок лимонный 2 столовых ложки
- Масло оливковое 4 столовых ложки (ил по вкусу)
- Соль по вкусу
Приготовление салата с рисом и красной рыбой:
1 Готовим рис.

Начнем готовку салата с того, что сварим рис. Как правило, смесь дикого и длиннозерного риса не надо промывать, а нужно сразу опустить в кастрюлю с холодной водой и варить на медленном огне в течении 25-30 минут под крышкой. В конце добавить соли и остудить до комнатной температуры. Но лучше всего перед приготовлением риса ознакомиться с инструкцией и указаниями, написанными на упаковке.
Важно: количество воды нужно рассчитывать исходя из пропорции, что 3 стакана воды приходится на 1 стакан риса.
2 Режем семгу.

Филе копченой семги разместите на разделочной доске и с помощью кухонного ножа отделите жесткую кожицу от мякоти. После чего накрошите рыбу маленькими кубиками или очень тонкой соломкой.
3 Режем помидоры.

Помидоры промойте под струей теплой, почти горячей воды. Разрезав каждый овощ на две равные половины вырежьте то место, где раньше была плодоножка и накрошите томаты так же как и рыбу, то есть мелкими кубиками.
Важно: для данного салата лучше всего выбрать спелые сочные помидоры, помните, что от качества ингредиентов зависит конечный вкус блюда и одна неспелая помидорка может испортить вам все удовольствие.
4 Смешиваем все ингредиенты.

Когда рис остынет и станет подходящей для нас комнатной температуры, высыпьте его в салатницу и смешайте с кусочками рыбы и помидор. Добавьте по вкусу соли и полейте лимонным соком. Перемешайте, из томатов должно выделиться немного сока, как только это произойдет, полейте все оливковым маслом и смешайте еще раз. Отправьте салат немного охладиться в холодильник на 15-30 минут перед подачей на стол.
5 Подаем салат с рисом и красной рыбой.

Салат с рисом и красной рыбой подавайте охлажденным, разложив на порции или выставив его на стол в одной большой салатнице. Поскольку у вас получилось самостоятельное и полноценное блюдо, дополнять его чем-то еще не нужно. Просто наслаждайтесь вкусом и угощайте своих родных и близких.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Количество лимонного сока, а так же оливкового масла и соли корректируйте исходя из ваших личных предпочтений.
– Так же в этот салат можно добавить немного сладкого овощного перца.
– Вы можете использовать любую другую копченую красную рыбу, не обязательно семгу.
Похожие рецепты:

Салат с сёмгой и помидорами
Салат с сёмгой и помидорами - очень легкое и изысканное блюдо, которое весьма кстати придется…
- 2 порции
- 15м

Салат с бурым рисом
Салат с бурым рисом - очень питательное и вкусное блюдо. Я особенно рекомендую его всем тем, кто…
- 5 порций
- 1ч 40м

Салат "Охотник" из семги
Салат "Охотник" из семги на выходе получается очень сытным и вкусным. Готовится очень легко и не…
- 4 порции
- 30м

Салат снежный
Невероятно вкусный и сытный салат, который можно подавать и на день рождения, и на новый год, и на…
- ———
- ———

Рисовый салат с овощами
Рисовый салат с овощами - это блюдо, приготовив которое вы убиваете одним выстрелом сразу двух…
- 3 порции
- 45м

Салат "Цезарь" с семгой
Салат «Цезарь» можно назвать одним из самых популярных салатов. Он пришел к нам из американской…
- 2 порции
- 30м

Салат с соленой рыбой
Салат с соленой рыбой – нежное, сочное и безумно вкусное блюдо, которое оценят все гости без…
- 4 порции
- 1ч

Салат с диким рисом
Дикий рис, который на самом деле имеет лишь близкие родственные связи с обычным и привычным нам…
- 2 порции
- 1ч

Салат с рисом и кальмарами
Салат с рисом и кальмарами - это блюдо, приготовленное по итальянскому рецепту. На своей родине…
- 5-6
- 1ч 30м

Салат с рисом и грибами
Салат с рисом и грибами – очень легкое и простое в приготовлении блюдо, которым можно накормить всю…
- ———
- 45м

Салат «Портобелло»
Что можно с уверенностью сказать об итальянской кухне, салаты у них поистине превосходные…
- 2-4
- 20м

Салат с семгой и свежим огурцом
Салат с семгой и свежим огурцом - проверенный многими хозяйками нашей страны праздничный…
- 2-3
- 20м
Пока нет комментариев