Горячий салат из рыбы
Что бы такое съесть, чтобы не поправиться? Звучит слишком сказочно? Попробуйте тогда приготовить горячий салат из рыбы по данному рецепту. Я уверенна, что многие оценят его богатый вкус и полезные свойства, ведь он сочетает в себе свежую летнюю зелень и питательные вещества, содержащиеся в белой рыбе.
Ингредиенты для приготовления горячего салата из рыбы
Для салата
- Филе минтая 400 грамм
- Помидор 1 штука
- Листья салата 8 штук
- Яйцо куриное 1 штука
- Маслины без косточек 8 штук
Для заправки
- Яйцо куриное 1 штука
- Горчица 1/2 чайной ложки
- Масло оливковое 1/2 стакана
- Соль 1/2 чайной ложки
- Уксус 1 столовая ложка
Приготовление горячего салата из рыбы:
1 Готовим рыбу.

Филе минтая заранее выложите в раковину и подождите пока оно оттает, затем сполосните и уложите в кастрюлю с холодной водой. Чуть подсолите, поперчите и доведите до кипения, после чего варите 15 минут. Готовое филе минтая достаньте из бульона шумовкой и разрежьте или разломайте вилкой. Внимание: филе минтая должно быть теплым во время подачи блюда на стол.
2 Подготавливаем яйцо.

Куриное яйцо варите как обычно: поместите в кастрюльку с холодной водой, вскипятите и варите 13-15 минут. После чего остудите под проточной водой и снимите скорлупу. Само яйцо аккуратно разрежьте на четыре или шесть равных ломтиков.
3 Подготавливаем помидор.

Томат сполосните водой, выньте ножом то место, где раньше был хвостик и разрежьте сам овощ на четыре равных части.
4 Подготавливаем листья салата.

Сложите листья салата в дуршлаг и как следует промойте горячей водой. Лучше всего даже ошпарить их кипятком, после чего оставить их в покое на некоторое время, чтобы дать лишней влаге стечь.
5 Готовим заправку.

Для того, чтобы приготовить домашний майонез, сначала отделите желток от белка, так как все яйцо нам не понадобится. Белок отложите в холодильник и используйте для приготовления какого-нибудь другого блюда. Желток же взбейте миксером вместе с солью. Затем тонкой струей вливайте оливковое масло, не прекращая смешивать. После того, как желтки и масло станут однородной массой, влейте к ним уксус и положите горчицу. Продолжайте замешивать до того, как все ингредиенты смешают в одну густую массу. Все, соус готов, можно им заправлять наш салат.
6 Собираем салат.

На дно плоского блюда красиво уложите литья салата, на них сложите горячее филе рыбки и украсьте все по краям кусочками яиц и помидор. На рыбу выложите немного приготовленного домашнего майонеза, столько, сколько посчитаете нужным. Маслины без косточек выложите красиво поверх остальных ингредиентов. По вкусу посолите и поперчите. Вот и все! Можно подавать!
7 Подаем горячий салат из рыбы.

Наш нарядный салат кушайте с удовольствием, как самостоятельное блюдо, или, приготовив в большем количестве, подавайте на праздничный стол, украсив листьями свежей зелени.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Можно взять филе любой белой рыбы.
– Вместо маслин можно использовать фаршированные оливки. Можно их так же нарезать и смешать с вареным рыбным филе.
– Так же попробуйте украсить готовый салат тонким ломтиком лимона.
Похожие рецепты:

Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м

Салат "Цезарь" с языком
Салат "Цезарь" с языком - еще один вариант всем знакомого салата, но теперь он стал еще сытнее и…
- 4 порции
- 4ч

Салат с ветчиной, сыром и овощами
Салат с ветчиной, сыром и овощами - это то, что вы можете приготовить на скорую руку, если к…
- 4 порции
- 20м

Салат с тунцом и кукурузой на праздничный стол
Замечательный рецепт приготовления праздничного блюда, которое приятно удивит своими хорошими…
- 4 порции
- 15м

Салат с перепелиными яйцами
Известно ли вам, что перепелиные яйца содержат намного больше полезных веществ, чем куриные…
- 2 порции
- 10м

Салат с копчеными яйцами
Копченые яйца имеют потрясающий вкус, а все блюда, приготовленные с ними, получаются очень…
- 2 порции
- 10м

Салат с тунцом и овощами с яйцом
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата с тунцом, куриным яйцом и огурцом с томатами…
- 5 порций
- 10м

Овощной салат с цветной капустой
Овощной салат с цветной капустой - аппетитное и сытное обеденное блюдо. Приготовьте его как…
- 3-4
- 30м

Салат с яйцом и грецкими орехами
Весной хочется чего-то легкого, полезного и вкусного. Приготовьте салат с яйцом и грецкими орехами…
- 1 порция
- 25м

Салат с гренками и сыром
Весной и летом на наших столах особенно популярными становятся салаты, как …
- 2 порции
- 15м

Праздничный салат с креветками и помидорами
Отличный рецепт приготовления новогоднего салата с нежными креветками и сочными помидорами, который…
- 9 порций
- 45м

Салат «Оливье» классический
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и…
- 5 порций
- 25м
Пока нет комментариев