рулька по-баварски
Рулька по-баварски с кислой капустой, это классика немецкой кухни.
Хрустящая корочка, и нежное, розовое мясо, которое просто тает во рту.
Ингредиенты
- Рулька 2шт по вкусу
- Перец черный 5г по вкусу
- Майоран 5г по вкусу
- Картофель 500гр по вкусу
- Соль 20г по вкусу
- Пиво темное 200мл по вкусу
- Лук 1шт по вкусу
- Капуста квашеная 300г по вкусу
- Масло растительное 30мл по вкусу
- Крахмал 1ст.л по вкусу
- Прованские травы 1г по вкусу
Приготовление:
1 Приготовление:.
Обмазать рульку специями, вакуумировать и мариновать в холодильнике 3-7 днейЗапекать при t190° полтора часа
Картофель отварить до полуготовности
Припустить лук в масле
Добавить капусту и прогреть
Рульку вынуть из пакета и запекать при t190° двадцать мин.
В оставшийся от мяса бульон добавить пиво и редуцировать на треть
Обжарить картофель с щепоткой прованских трав
Сервировать и полить соусом
Приятного аппетита!
2 Видеорецепт тут:.
Похожие рецепты:
Манду
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления одного из самых любимых блюд корейцев – манду…
- 6 порций
- 1ч
Горячие роллы с мясом
Горячие роллы с мясом это очень вкусное блюдо, которое, безусловно, понравиться всем любителям…
- 10 порций
- 1ч 42м
"Уштицы"(котлеты по-сербски)
Уштицы"(котлеты по-сербски) – это незабываемо вкусное мясное блюдо, которое удивит и очарует…
- 8 порций
- 1дн 2ч
Свинина в горшочках
Свинина в горшочках — отличный вариант семейного обеда для выходного дня. Готовится блюдо быстро…
- 6 порций
- 2ч
Бигус
Бигус – традиционное блюдо польской, литовской, белорусской и русской кухонь, которое завораживает…
- 8 порций
- 2ч 35м
Кесадилья со свининой
Блюда мексиканской кухни очень разнообразны и экзотичны: местные жители едят приготовленные особым…
- 2 порции
- 1ч
Буженина в рукаве
Буженина в рукаве это не только вкусное, сытное и очень ароматное, но и довольно полезное горячее…
- ———
- 2ч 30м
Турецкий бeрек
Как то я наткнулась на одно довольно таки интересное блюдо и, так как я натура немного творческая…
- 4-6
- 30м
Чебуреки крымские
Предлагаем Вашему вниманию рецепт настоящих чебуреков крымских, который вы можете использовать…
- 6 порций
- 4ч
Плов в мультиварке
Готовить плов наверно умеет каждый, но как же упрощается задача домохозяек, когда на кухне…
- 4 порции
- 2ч
Ханум
Если говорить совсем уж кратко, то можно сказать, что ханум – это ленивые манты. Да, вот как есть…
- 4 порции
- 1ч
Кефтедес
Великая Греция с ее прекрасной природой, доброжелательными жителями и самой великолепной кухней…
- 1 порция
- 1ч
Пока нет комментариев