Пицца "Дьябола"

Основой этого итальянского блюда, которое называется пицца "Дьябола", по традиции считается колбаса салями salcissia Napoletana. А в сочетании с сыром моцарелла и помидорами я думаю, что эта колбаса разбудит зверский аппетит у любого. Кстати, существует и американский вариант данного блюда, называется он пицца папперони. Но вернемся к Дьябола. Вот, что нам для нее понадобится.

Время

30м

Сложность

Автор

Владимир Ануфриев

Распечатать

В избранное

Пицца "Дьябола"

Ингредиенты для приготовления пиццы "Дьябола"

Колбаса salcissia Napoletana или peperoni 200 грамм
Сыр Пармезан 70–80 грамм
Сыр Моцарелла 50 грамм
Помидоры (свежие) 1 шт.
Перец чили красный 1 средний
Шампиньоны 40–50 грамм
Тесто для пиццы (готовое) 200 грамм
Томатный соус 100 мл
Базилик (сухой) 10 грамм
Оливковое масло 3 столовых ложки

Основные ингредиенты

Колбаса и сосиски
Порционность

2 порции
Кухня мира

Итальянская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Духовка, Противень, Мелкая терка для сыра, Нож, Разделочная доска, Скалка

Приготовление пиццы "Дьябола":

Шаг 1: подготовим ингредиенты.

Включаем духовку, помещаем в нее противень и выставляем температурный режим на 250 градусов.

Помидор вымыть, разрезать пополам и каждую половину нарезать кружками. Сыр Моцарелла натереть на мелкой терке. Грибы вымыть, почистить и нарезать тоненькими пластинками. Колбасу нарезать соломкой.

Перец чили вымыть под проточной водой, удалить семена и нарезать как можно мельче.

Сыр Пармезан, также как и Моцарелла натереть на мелкую терку.

В принципе все ингредиенты уже готовы.

Шаг 2: запекаем пиццу.

В рецепте предполагается, что у вас уже есть готовое дрожжевое тесто для пиццы. Итак, его раскатываем скалкой до толщины 0,5 см. должен получится круг около 25 см в диаметре. Горячий противень вынимаем с духовки, поливаем его оливковым маслом и помещаем в него корж. Обмазываем корж соусом, выкладываем колбасу, помидор, перец, натертый пармезан. Сверху присыпаем натертым сыром моцарелла и отправляем противень назад в духовку.

Запекаем при температуре 250 градусов приблизительно 10-15 минут.

Шаг 3: подаем к столу.

Готовую пиццу вынимаем с духовки, посыпаем сверху сухим базиликом. Немного ждем пока пицца остынет и нарезаем порционными кусочками, которые аккуратно перекладываем на тарелки. Вот и все, пицца "Дьябола" готова – подаем к столу. Приятного аппетита!