Быстрая пицца с грибами на сковороде — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом, не тратя много времени на его приготовление. Простота рецепта и доступность ингредиентов делают его прекрасным выбором для внезапно пришедшего аппетита или неожиданных гостей.
Для приготовления этого блюда не нужно быть профессиональным поваром. Всё, что требуется — это тесто, которое можно быстро приготовить самому или использовать готовое, а также набор начинки: свежие или консервированные грибы, любимые сыры, томатный соус и специи по вкусу. Грибы предварительно обжариваются до золотистого цвета, что придаёт пицце насыщенный вкус и аромат.
Приготовление пиццы на сковороде занимает гораздо меньше времени, чем в духовке, и позволяет получить хрустящее тесто и идеально расплавленный сыр. Такая пицца становится отличным способом быстро утолить голод и порадовать себя любимым блюдом без лишних усилий.
Этот рецепт быстрой пиццы с грибами на сковороде подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для весёлого вечера с друзьями. Лёгкость приготовления и великолепный вкус сделают его неотъемлемой частью вашего кулинарного репертуара. Попробуйте разные сочетания начинок, экспериментируйте с травами и специями, и каждый раз у вас будет новое и неповторимое блюдо
- Для начинки:
- Помидоры (Перетертые) 100 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Помидоры 1 шт.
- Болгарский перец ½ шт.
- Ветчина 100 гр.
- Сыр Пармезан 150 гр.
- Чеснок 1 зуб.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Соль ½ ч.л.
- Травы французские по вкусу
- Смесь из перцев ⅓ ч.л.
- На тесто для пиццы:
- Мука (Пшеничная) 50 гр.
- Кефир 30 мл.
- Куриные яйца 1 шт.
- Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Быстрая пицца с грибами на сковороде
-
Тесто
В миску с мукой насыпаем разрыхлитель, разбиваем яйцо, добавляем кефир и тщательно размешиваем венчиком.
-
Начинка
Нарезаем не слишком мелко шампиньоны и кубиком режем ветчину. Нагреваем на плите сковороду с 2 ст.л. оливкового масла. Выкладываем нарезанные шампиньоны в сковороду и обжариваем, перемешивая лопаткой. Произвольно, но не очень мелко нарезаем один помидор и половину болгарского перца. Добавляем в сковороду к грибам ветчину и перемешиваем, затем добавляем по вкусу соль и, убавив огонь, закрываем крышкой сковороду. Натираем на мелкой терке 150 гр. пармезана. Выкладываем приготовленную начинку для пиццы из сковороды на тарелку.
-
Заливка
Делаем заливку для пиццы. Для этого в чашку наливаем 2 ст.л. оливкового масла, добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и перемешиваем.
-
Жарим
Нагреваем на плите сковороду с небольшим количеством оливкового масла и выливаем тесто, нижний слой которого готовится порядка 5 минут. Смазываем верхний слой теста заранее приготовленными перетертыми томатами, делая томатную основу, на которую сверху насыпаем французские травы. Поверх французских трав равномерно размещаем овощи, добавляем слой пармезана, размещаем ветчину с грибами, посыпаем смесью из перцев и прикрываем крышкой на пять минут.
-
Готово!
Как только пицца потомилась, добавляем сверху слой из оставшегося пармезана и закрываем крышкой. Как только сыр расплавился, поливаем сверху заливкой и посыпаем укропом. Приятного всем аппетита!
