Быстрая пицца с грибами на сковороде

Пицца по этому простому рецепту получается полезной, сытной и пикантной пиццы. Она обязательно удивит своим необычным вкусом!

Время

25м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Быстрая пицца с грибами на сковороде

Ингредиенты

Для начинки:

Перетертые томаты 100 г
Шампиньоны 100 г
Помидоры 1 шт.
Болгарский перец 0,5 шт.
Ветчина 100 г
Сыр пармезан 150 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль по вкусу
Французские травы по вкусу
Смесь перцев по вкусу

На тесто для пиццы:

Мука 50 г
Кефир 30 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
Оливковое или растительное масло по вкусу

Основные ингредиенты

Ветчина, Перец, Помидор, Чеснок, Яйца, Грибы, Сыр, Кефир, Мука, Зелень

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож, разделочная доска, сковорода, венчик, терка, кисточка, лопатка, миска, тарелка, столовая ложка, чайная ложка

Приготовление:

Шаг 1 - Тесто.

В миску с мукой насыпаем разрыхлитель, разбиваем яйцо, добавляем кефир и тщательно размешиваем венчиком.

Шаг 2 - Начинка.

Нарезаем не слишком мелко шампиньоны и кубиком режем ветчину. Нагреваем на плите сковороду с 2 ст.л. оливкового масла. Выкладываем нарезанные шампиньоны в сковороду и обжариваем, перемешивая лопаткой. Произвольно, но не очень мелко нарезаем один помидор и половину болгарского перца. Добавляем в сковороду к грибам ветчину и перемешиваем, затем добавляем по вкусу соль и, убавив огонь, закрываем крышкой сковороду. Натираем на мелкой терке 150 гр. пармезана. Выкладываем приготовленную начинку для пиццы из сковороды на тарелку.

Шаг 3 - Заливка.

Делаем заливку для пиццы. Для этого в чашку наливаем 2 ст.л. оливкового масла, добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и перемешиваем.

Шаг 4 - Жарим.

Нагреваем на плите сковороду с небольшим количеством оливкового масла и выливаем тесто, нижний слой которого готовится порядка 5 минут. Смазываем верхний слой теста заранее приготовленными перетертыми томатами, делая томатную основу, на которую сверху насыпаем французские травы. Поверх французских трав равномерно размещаем овощи, добавляем слой пармезана, размещаем ветчину с грибами, посыпаем смесью из перцев и прикрываем крышкой на пять минут.

Шаг 5 - Готово!

Как только пицца потомилась, добавляем сверху слой из оставшегося пармезана и закрываем крышкой. Как только сыр расплавился, поливаем сверху заливкой и посыпаем укропом. Приятного всем аппетита!