Тыквенник
Существует несколько разновидностей тыквенников. Тыквенниками называют и пшенную тыквенную кашу, и особый пирог. Вот именно пирог мы и будем готовить.
Ингредиенты для приготовления тыквенника
- тыква 1 шт. (необходимо 200 гр. тыквы)
- пшено 200 гр. (предварительно промойте пшеную крупу под холодной водой)
- сахар 2 ст. л.
- молоко 200 мл.
- масло сливочное 30 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- панировочные сухари 1 уп.
- соль по вкусу (мелкая)
- масло растительное 2 ст. л. (для смазывания формы для выпекания)
Приготовление тыквенника:
1 Очищаем тыкву.
Возьмите тыкву, помойте ее под холодной водой. Разрежьте пополам острым ножом. Выскоблите всю сердцевину тыквы, тщательно очистите мякоть от кожуры, семян и тыквенных нитей. Теперь возьмите ломоть тыквы на 200 гр. Порежьте его как можно мельче, а еще лучше - натрите этот кусочек на мелкой терке. Натертую (или нарезанную) тыкву положите в миску. Оставшуюся тыкву спрячьте в холодильник.
2 Варка тыквенно-пшенной каши.
Налейте молоко в кастрюлю, поставьте на плиту, включите небольшой огонь, и дождитесь, пока оно закипит. Затем, не снимая с огня, добавьте в молоко нарезанную тыкву, засыпьте пшенную крупу и посолите. Не оставляйте кашу без присмотра: постоянно помешивайте ее. Варите пшенно-тыквенную кашу 10-15 минут.
3 Шаг 3: Готовим тесто для тыквенника.
Тыквенно-пшенную смесь остудите при комнатной температуре. Затем добавьте в нее сахар, сливочное масло и сырое куриное яйцо. Все это тщательно перемешайте.
4 Шаг 4: Выпекаем тыквенник.
Полученное тесто выложите на форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху массу присыпьте панировочными сухарями. Теперь отправляйте в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Вынимайте через 5 минут.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Другой вариант тыквенника: вместо пшенной крупы возьмите рис, и готовьте аналогично по нашему рецепту.
– - Экспериментируйте с количеством сахара: вы можете добавлять большее или меньшее количество сахара в тесто, в зависимости от ваших предпочтений.
– - Тыквенник вкусен и сам по себе, но часто его едят со сметаной, с медом или с вареньем.
Похожие рецепты:
Творожная запеканка с тыквой и апельсином
Творожная запеканка с тыквой и апельсином получается воздушной с цитрусовыми нотками…
- 6 порций
- 1ч 30м
Тыквенный пирог на кефире
Тыквенный пирог на кефире – питательный и очень сытный десерт простого приготовления. Мои домашние…
- 1 порция
- 1ч 30м
Оладьи из тыквы и яблок
Задумались, чтобы такое приготовить из тыквы? Приготовьте замечательный и вкусный десерт, испеките…
- 4 порции
- 35м
Вертута с тыквой
Вертуты — традиционная молдавская выпечка. Начинка может быть разной, но на мой взгляд…
- 10 порций
- 2ч
Пирог с тыквой и творогом
Пирог с тыквой и творогом – штука умопомрачительно вкусная, поверьте, лучшего десерта вы просто не…
- 8–10
- 2ч 35м
Тыквенный пирог
Вы не любите тыкву? Тогда попробуйте тыквенный пирог, его невероятный вкус, нежность и в тоже время…
- 6 порций
- 1ч 25м
Тыквенный пирог в мультиварке
У вас намечается чаепитие? Если да, тогда надо срочно приготовить что-либо вкусненькое, например…
- 1 порция
- 1ч 25м
Солнечная запеканка
Солнечная запеканка – это идеальное решение для полезного, вкусного и ароматного завтрака, не…
- 6 порций
- 2ч
Тыквенный пирог с яблоками
Тыква бесспорно является богатым полезными веществами продуктом, к тому же она обладает потрясающим…
- 4-5
- 50м
Запеканка из тыквы в мультиварке
На свете есть много полезных продуктов, из которых делают превосходные диетические либо питательные…
- 6–8
- 1ч 30м
Пирог с тыквенной начинкой
Этот безумно вкусный и простой в приготовлении пирог с тыквенной начинкой никогда не задерживается…
- ———
- 3ч 15м
Пирог из тыквы
Если любите слегка влажную, можно сказать, сочную выпечку, тогда пирог из тыквы придется вам по…
- 1 порция
- 1ч 20м
Пока нет комментариев