Мраморная творожная запеканка
1ч 40м
Сложность
Шоколадный чизкейк
Это американское лакомство быстро снискало особенную любовь по всему миру. Чизкейк называют "примиряющим" пирогом, подходящим для любых торжественных случаев. Шоколадное лакомство из печенья и творога, оно стоит того, чтобы его приготовить. Чизкейк - не только красивый, но и очень вкусный десерт. Понравится и взрослым, и детям.
Шоколадный чизкейк
Ингредиенты для приготовления шоколадного чизкейка
- шоколад (любой) 100 гр
- печенье шоколадное 300 гр
- масло сливочное 170 гр
- творог 200 гр
- яйца куриные 4 шт
- песок сахарный 1/2 ст
- мука 2 ст. л
- сахар ванильный 1 пак
- масло растительное (для смазывания формы для выпекания) по вкусу
-
Основные ингредиентыКакао и шоколад
-
Порционность5 порций
-
Кухня мираАмериканская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
миска,
ступка или кухонный комбайн (для измельчения печенья),
миксер,
форма для выпекания
Приготовление шоколадного чизкейка:
Шаг 1: Подготовка печенья.
Шоколадное печенье необходимо раскрошить. Сделать это можно с помощью ступки или кухонного комбайна. Измельченное печенье высыпьте в миску. Разогрейте масло до мягкого состояния. Смешайте масло с измельченным печеньем и 1 яйцом.
Шаг 2: Подготовка теста.
Шоколад потрите на терке. Теперь смешайте в отдельной миске 3 оставшихся яйца, творог, сахар, муку, ванильный сахар, и взбейте все вместе миксером.
Шаг 3: Шаг 3: Выпекаем чизкейк.
Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Присыпьте дно противня слегка мукой, затем добавьте массу измельченного печенья. Насыпьте ее так, чтобы сделать дно и бортики. Затем в получившуюся "чашу" залейте творожную массу.
Выпекайте при 175 градусов в духовке. Через 40 минут вытащите, охладите готовый чизкейк и посыпьте его тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Лучше использовать разъемную форму для выпекания. Благодаря этому, вы сможете вынуть готовый чизкейк, не повредив его.
– - Охлаждайте чизкейк постепенно. Вначале оставьте его на час в духовке с открытой дверцей, после чего переложите охлаждаться при комнатной температуре минут на 30. Лишь потом можно поставить чизкейк в холодильник.
– - Лучшая температура для выпекания в духовке - от 160 до 175 градусов.
– - Определить, когда пора вытаскивать чизкейк из духовки, несложно. Постучите по борту формы ножом: когда чизкейк готов, то середина его будет подрагивать.
Пока нет комментариев